CHRONIQUE AGRICOLE ET FORESTIÈRE. 32g 
l’Europe occidentale dépourvue de vieux blé, et la consommation 
par habitant s’est élevée de 1.64 à 2.70 hectolitres (i). 
L’étendue des terres cultivées en blé a augmenté des trois 
quarts depuis un siècle, et la production est trois fois et demie plus 
considérable. L’avilissement du prix des céréales semble défini- 
tivement arrêté; nous serions entrés dans une période de relève- 
ment, grâce au développement rapide de la consommation, qui a 
dépassé celui de la production. Le total des importations de 
céréales à Anvers, qui s’élevait l’an dernier à 17 millions d’hec- 
tolitres, a dépassé cependant en 1890 le chiffre de 21 millions. 
Cette année la récolte, en Belgique comme en France, peut 
être considérée comme bonne. Dans la plupart de nos provinces 
les rendements sont au-dessus de la moyenne : le froment a 
donné 2 5 hectolitres comme l’an dernier, mais l’avoine s’est 
élevée de 32 à 36 hectolitres, et l’orge de 40 à 43. La production 
générale du pays en céréales est de 16 372 000 hectolitres, soit 
environ 600 mille hectolitres en plus que l’an dernier. 
La consommation des céréales s’élève en Belgique à 18 millions 
d’hectolitres (2). 
En 1888, le froment n’avait donné que 19 hectolitres de qua- 
lité médiocre, le seigle était tombé à 19, et les pommes de terre 
n’avaient donné en moyenne que 7000 à 7400 hectolitres, c’est- 
à-dire la moitié du rendement moyen de la dernière période 
quinquennale. 
La Belgique produit en moyenne 5 794 590 kilogrammes de 
froment, et deux milliards 430 millions de kilogrammes de pom- 
mes de terre ; en 1888, le déficit a été de près d’un milliard de 
kilogrammes. 
Le rendement moyen de la pomme de terre en 1890 est éva- 
lué à 14000 kilogrammes, environ 5 00 kilogrammes en moins 
qu’en 1889, et 5 oo kilogrammes en plus que les six années précé- 
dentes 1 883 - 1888. Les importations ont excédé les exportations 
de 160 à 645 mille kilogrammes de 1884 à 1887. Cet excédant 
s’éleva à plus de 2 millions de kilogrammes en 1888, et à 
ü) Aux Indes, le transport dans les ports d’expédition s’élève encore à 4 fr. 
les 100 kilogrammes. L’importation égale celle de l’an dernier, dépassant de 
400 mille hectolitres, les importations de 1888. La meunerie belge apprécie 
beaucoup les blés blancs de Bombay et de Kurrachee. 
(' 2 ) Il faut ajouter à ce chiffre 3 millions d’hectolitres pour les semences et 
l’industrie. Le déficit s’élèvera donc cette année à 4 1(2 millions d’hectolitres 
de graines alimentaires. 
