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DES BALEINES, 89 
dé graissé, ont à proportion beaucoup moins de sensi- 
bilité dans cette même peau. 
La grandeur, la mollesse et la mobilité de la langue, 
11e permettent pas de douter que le sens du goût n’ait 
une sorte de finesse dans la baleine franche. La voilà 
donc beaucoup plus favorisée que les poissons pour le 
goût et pour le toucher, quoique moins bien traitée 
pour ces deux sens que la plupart des mammifères. 
Mais quel degré de force a, dans cet animal extraordi- 
naire, le sens de l’odorat, si étonnant dans plusieurs 
quadrupèdes, si puissant dans presque tous les pois- 
sons? Ce eétacée a-t-il reçu un odorat exquis, que 
semblent lui assurer, d’un côté sa qualité de mammi- 
fère, et de l’autre celle d’habitant des eaux? 
Au premier coup-d’œil, non seulement on considé- 
reroit l’odorat de la baleine comme très-foible, mais 
même on pourroit croire qu’elle est entièrement pri- 
vée d’odorat ; et dès-lors combien l’analogie seroit trom- 
peuse relativement à ce eétacée ! 
En effet, la baleine franche manque de cette paire de 
nerfs qui appartient aux quadrupèdes , aux oiseaux , aux 
quadrupèdes ovipares, aux serpens et aux poissons, que 
l’on a nommée la première paire à cause de la portion 
du cerveau de laquelle elle sort, et de sa direction vers 
la partie la plus avancée du museau, et qui a reçu aussi 
le nom de paire de nerfs olfactifs > parce qu’elle com- 
munique au cerveau les impressions des substances 
odorantes. 
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