DES DELFHINÀFTERES. 2 /\ 0 
ou verticalement , comme par plusieurs autres cétacées , 
est chassée un peu en arrière. 
On découvre derrière l’œil l’orifice extérieur du canal 
auditif; mais il est presque imperceptible. 
L’ouverture de la gueule paroît petite à proportion 
de la longueur du delphinaptère : elle n’est pas située 
au-dessous de la tête, comme dans les cachalots, les 
phy sales et les physétères, mais à l’extrémité du museau. 
La mâchoire inférieure avance presque autant que 
celle d’en-haut. Chaque côté de cette mâchoire est 
garni de dents au nombre de neuf, petites, émoussées 
à leur sommet, éloignées les unes des autres, inégales, 
et d’autant plus courtes qu’elles sont plus près du bout 
du museau. 
Neuf dents un peu moins obtuses, un peu recourbées,, 
mais d’ailleurs semblables à celles que nous venons de 
décrire , garnissent chaque côté de la mâchoire su- 
périeure. 
La langue est attachée à la mâchoire d’en-bas. 
Le béluga se nourrit de pleuronectes soles, d’holo- 
centres norvégiens , de plusieurs gades , particulière- 
ment d’églefins et de morues. Il les cherche avec cons- 
tance, les poursuit avec ardeur, les avale avec avidité; 
et comme son gosier est très-étroit, il court souvent 
le danger d’être suffoqué par une proie trop volumi- 
neuse ou trop abondante. 
Ces alimens substantiels et copieux donnent à sa 
chair une teinte vermeille et rougeâtre. 
