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idé Pïvoire ; îeiif fubllance intérieure eft 
moins dure & d’une couleur cendrée : on 
croit qu’elles deviennent plus longues, plus 
greffes, & plus recourbées, à niefure que 
l’animal vieillit ; ordinairement elles ont en- 
viron fix pouces de longueur, & trois pou- 
ces de circonférence à leur bafe. Le nombre 
des dents qu’on trouve à chaque rangée de 
la mâchoire inférieure, varie depuis vingt- 
îrois jufqu’à trente. La mâchoire fupérieure 
eft garnie d’autant d’alvéoles , qu’il y a de 
dents à la mâchoire d’en bas ; mais ce qu’on 
doit remarquer principalement , c’efl que 
dans les interftices qui féparent ces cavités , 
on trouve environ vingt petites dents fituées 
horizontalement, & élevées d’une ligne au 
deffus de la chair ; elles font très -pointues 
du côté oppofé à leur infertion, & préfen- 
îent une lurface plane, unie, & oblique, 
qui remplit l’intervalle qui fépare les alvéo- 
les ; il n’y a que cette furface oblique qui 
foit vifibie ; le relie de la dent elt recouvert 
de chair. Très-peu d’Obfervateurs ont fixé 
leur attention lur la forme & la difpofition 
de ces dents : de là vient qu’on a conclu 
prefque généralement que les Cachalots 
n’avoient point de dents à la mâchoire fti- 
périetire. La langue efl une maffe de chair 
d’un rouge livide , d’une forme carrée , qui 
remplit prefque tout le fond de la gueule. 
Les deux tuyaux hydrauliques , après avoir 
parcouru en tliagonale , l’intérieur de la 
tête , fe réuniffent à l’extrémité fupérieure 
du mttfeau , & forment en cet endroit une 
ouverture d’entiron fix pouces de diamètre. 
Les yeux font noirâtres , très-petits fi on les 
compare à la maffe du corps , environnés 
d’une efpèce de poil fort raz & très difficile 
à apercevoir. Le tuyau des oreilles eil pref- 
que imperceptible-, il eft fitué derrière l’or- 
bite des yeux,- fur une excroiffance cutanée, 
qu’on remarque entre ces organes & les 
nageoires latérales. La tête eft féparée du 
tronc par une rainure tranfverfale , qui 
s’étend jufqu’à l’infertion des nageoires laté- ■ 
raies ^ chacune de ces nageoires eft dâine , 
forme ovale , longue de trois ou cpiatre 
pieds, & épaiffe de trois potices. Le dos 
eft chargé , vers les deux tiers de fa lon- 
gueur, d’une callofité qui s’élève de quel- ■ 
ques potices , en fuivant un plan' légèrement 
incliné ; elle eft comme tronquée par der- ’ 
rière. Les organes de la génération , qui i 
correlpondent à cette efpèce de nageoire , , 
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font conformés comme ceux des quadrupè- 
des, Les parties génitales du mâle font ren- 
fermées dans une efpèce de gaine. A côté 
de celles de la femelle , on voit , de part ôc 
d’autre , fortir d’une fente de quinze pou- 
ces de longueur , une mamelle longue de 
quatre ou cinq pouces , terminée par un 
pis de dix -huit lignes de long, & d’au- 
tant de diamètre à la bafe. La queue , 
qui eft très-amincie par rapport à la grofléuc 
monftrtteufe du tronc , le termine par une 
nageoire divifée en deux lobes èchancrés en 
faux. Le dos eft ordinairement noirâtre , ou 
d’un bleu d’ardoife tacheté de blanc 3 & le 
ventre blanchâtre. Immédiatement au délions 
de la peau qui recouvre le corps , on trouve 
la graiffe, qui a cinq ou fix pouces d’épaif- 
feur fur le dos , & un peu moins fur le ven- 
tre. La chair à la même couleur que celle 
du porc 5 elle eft d’un rouge pâle. La tête, 
quoique fort groffe , eft la partie la moins 
charnue ; mais elle fournit en abondance le 
fpsrme , qui eft d’une couleur différente , 
leloii la diverfité des climats. Le grand Ca- 
chalot vit de requins. & de i’efpèce de cy~ 
cloq>tère que nous avons appelée lampe : il 
nage avec affez de vîtefl'e & fe montre fou- 
vent fur la furface de l’eau. Les pêcheurs 
profitent du moment où il paroît , pour le 
frapper de leurs lances. Il a la vie très-diïre 5 
&’il arrive fbuvent que les membres qui ont 
été bleffés , tombent en putréfaclion avant 
qu’il meure. La chair , la peau , le lard , 
les inteftins , & les tendons font employés 
aux mêmes ufages que ceux du Narhwal ; fa 
langue, cuite, paffe pour un mets excellent 5 
on fait avec fes dents & fes os différens inf- 
trumens pour la chaffe. Il habite ordinaire- 
ment dans le détroit de Davis & dans les 
mers du Groenland : il en paroît cependant 
de temps en temps fur nos côtes. Eu 1784, 
le 14 mars , vers les fix heures du matin , 
trente & un de ces grands animaux échouèrent 
fur la côte occidentale (VAndierne en Baffe- 
Bretagne , dans la paroiffe de Primelin. Plu- 
fleurs Savans de cette contrée, entre autres, 
M. l’Abbé le Coz & M. le Baftard , publiè- 
rent alors des détails fur la conformation ex- 
térieure de ces animaux. J’ai encore confulté 
dans cette circonftance plufieurs perfonnes 
inftruites de ce pays , qui ont bien voulu me 
faire paffer de nouveaux renfeignemens dont, 
je me fuis fervi pour faire cette defeription* 
M. l’Abbé le Goz fupérieur du Gollègq de 
