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dans les cétacés que dans les poiffons. L’épi- 
derme 5 qui recouvre le corps de ces animaux, 
eft uni, liffe, & garni intérieurement d’une 
infinité de houpes nerveufes , qui font les 
organes du fcns. Il n’y a ni écaillés , ni 
tubercules ; les deux nageoires latérales font 
compofées d’os articulés comme la main de 
l’homme. Par le moyen de ces membres , 
î’animal peut embralfer les corps étrangers, 
& juger diflinélement de leur forme & de 
leur grandeur. La langue, dans cette clalfe 
d’animaux, n’efi: pas feulement deflinée à être 
i’organe du goût, elle efl encore d’un grand 
ufage pour la perfedion de ce fens : fon ex- 
îenfion hors de la gueule, fa flexibilité, la 
ftnefîe de la peau qui la recouvre , la rendent 
propre à recevoir l’impreffion du toucher. Il 
lembie donc que dans les cétacés , le fens du 
Toucher foit plus vif c]ue dans les poilTons, 
mais moins parfait que dans les quadrupèdes. 
Sens du gout. Si l’on doit juger du fens du 
goût dans les cétacés, par la grandeur & la 
Itrudure de la langue &: de la boiiche , on 
ne peut avoir qu’une idée très-favorable fur 
la perfedion de ce feus. Prefque tous les 
individus de cette claffe font pourvus d’une 
groffe langue fpongieufe , qui remplit l’inté- 
rieur de la gueule : de plus , la voûte du 
palais & le bord des alvéoles font parfemés 
d’une multitude de pores qui abforbent les 
matières favoureufes , & les conduifent juf- 
aues dans les papilles nerveufes , où elles 
excitent leur imprelTion. 
5ens de l’odorat. Il n’eft pas aulTi aifé de 
prononcer fur le fens de l’odorat. Dans les 
Dauphins^ les organes extérieurs de ce fens 
font placés fur la partie antérieure du mu- 
feau ; on y voit deux petites ouvertures , 
garnies à l’intérieur d’un filament long de 
cinq ou fix lignes , recourbé au fommet , &. 
appuyé fur une efpcce de réfeau nerveux , 
qui s’étend depuis le bout de la mâchoire 
fupérieure, jufqu’à la couche de graiffe qui 
recouvre cette partie. Klein a encore obfervé 
trois nerfs qui viennent aboutir dans cette 
cavité , & il les regarde comme les nerfs 
olfaèlifs. Dans les Baleines^ les Monodons 
& les Cachalots^ il n’y a point de narines 
particulières ; les canaux hydrauliques fer- 
vent en meme temps d’ilTue à l’e-au que 
l’animal afpire & d’organes à l’odorat. Les 
parois de ces tubes , au lieu de corps fpon- 
gieux, font compolées de membranes plif- 
U C T I O N. 
fées qui reçoivent l’imprefïion des parties 
odoriférantes , foit lorfque l’animal efl en- 
foncé dans l’eau, foit lorfqu’il vient à la fur- 
face pour refpirer. Dans l’un & dans l’autre 
cas , l’air de l’atmofphère ou celui qui ell 
mêlé parmi les molécules de l’eau , fervent 
de véhicule aux parties odoriférantes, & agif- 
fent fur la membrane qui tapifle l’intérieur 
des évents. M. Camper, qui a dilféqué plu- 
fieurs Cachalots dans l’intention de feire des 
recherches iur l’organe de l’odorat , avoue 
qu’il n’a trouvé dans la contexture des évents 
que les ramifications de la première branche 
de la cinquième paire. « Je n’oferois affirmer, 
» dit ce favant Anatomide (i) , que ce nerf foit 
» l’olfaétif j mais pourquoi ne pourroit-il pas 
» fervir à cet ufage, puifque nous voyons que 
» la troifième branche de la cinquième paire 
» fert à l’organe d\i goût » ? 
Sens de louïe. L’oreille intérieure des cétacés 
efl. conilruite , fuivant M. Hunter , à peu près 
fur le même plan que celle des quadrupèdes. 
Les os, les cavités, les cartilages, les nerfs 
font les mêmes; leur difpofition varie feule- 
ment dans quelques individus. Et de là , il 
réfulte une différence dans la ftruéture de ces 
organes , & peut-être même une petite mo- 
dification dans la fenfation qu’éprouvent ces 
animaux : car pour entendre, il ne fuffii pas 
que le fon pénètre dans l’intérieur de l’oreille; 
il faut encore qu’après avoir parcouru tous 
les replis & toutes les concavités ofl'eufes , 
les parties fonores parviennent jufqu’à la lame 
fpirale du limaçon , qu’on doit regarder 
comme l’organe immédiat de la fenfation : 
& comme l’intenfué ou la foibleffe du fon 
dépendent toujours de la quantité des parties 
fonores qui frappent la membrane du lima- 
çon , il s’enfuit que la fenfation fera d’autant 
plus vive , que les concavités des parties 
oireufes feront régulières , & propres à réunir 
dans un foyer ces différens cbranlemens. Ce 
feroit fans doute ici le lieu d’affigner en quoi 
l’oreille des cétacés diffère de celle des qua- 
drupèdes ; mais les Anatorniftes ne font pas 
encore d’accord fur ces différence^ Les uns 
difent qu’il n’y a point de conduits demi- 
circulaires dans cette famille (2) ; les autres 
en admettent (3). Ceux-ci nient l’exiftence 
(i) Lettre de M. Camper, du zS Janvier 1782- 
(z) M. Camper , M. Vicq-d’Azlr , Traité d.’ anatomie t 
z^. livrai f. /?• j;» 
(3) M. Hunter, Ohf. fur les cetac. Tranf.philof. 1787. 
du 
