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Dauphins en ont plus ou moins ; les premiers 
feulement à la mâchoire fupérieure j les fé- 
conds à celle de deflbus ; & les troifièmes 
à l’une & à l’autre. Mais ce qu’il y a de 
particulier dans cette clafle , c’eft que , 
quoique les dents varient fuivant la diverfité 
des genres & même félon la différence des 
efpèces , elles font toutes également confor- 
mées dans le même individu : ainli celles 
qui font fituées fur le devant de la mâchoire 
d’un cetacé quelconque , font femblables à 
celles qui occupent l’entrée du gofier. Quel- 
ques efpcces de Cachalots offrent une 
exception à cet égard, puifque, félon l’ob- 
fervation de M. Otho Fabricius & les remar- 
ques que M. Chappuis a faites fur les Ca- 
chalots échoués en Bretagne en 1784., la 
mâchoire fupérieure ell garnie, de dillance 
en dillance, de petites dents émoulfées , apla- 
ties, & alTez femblables aux machelières des 
quadrupèdes. 
On peut indiquer en général quelle ell 
la forme dès dents des cétacés. Les Mono- 
dons ont une ou deux dents inférées hori- 
zontalement fur le devant de la mâchoire 
fupérieure y elles font longues d’environ fix 
ou fept pouces, 6 c contournées en fpirale. 
Une efpèce particulière, décrite dans la. Faune 
de Groenland , a ces deux dents très-courtes &: 
recourbées. La plupart des Cachalots ont la 
mâchoire inférieure armée de dents en forme 
de cône, longues de fept ou huit pouces, & 
plus ou moins recourbées au fommet. Dans 
la famille des Dauphins , les dents font 
minces , tantôt coniques, tantôt cylindriques, 
quelquefois tranchantes ou aplaties , & fou- 
vent émoulfées» 
M. Hunter , qui a obfervé avec beaucoup 
de foin les dents des cétacés, prétend qu’el- 
les ne fe développent pas de la même manière 
que celles des autres animaux. « Dans les 
» quadrupèdes , dit -il, les dents croilfent 
)) dans la mâchoire & s’élèvent avec la gen- 
)) cive qui en recouvre toute la bafe ; dans 
» les cétacés au contraire, la dent paroît toute 
)) formée dans l’alvéole ; 6 c quand elle 
» s’a longe , elle s’enfonce dans la gencive, 
» au lieu de pouffer en dehors. Dans la 
» plupart des poiffons & même dans les 
» quadrupèdes , la mâchoire fe prolonge en 
» avant , & le nombre des dents augmente 
y> vers l’extrémité antérieure , à mefure que 
» l’animal grandit 6 c fe développe ; dans les 
» cétacés au contraire , le prolongement de 
U C T I O N. 
» la mâchoire fe fait vers la pârtie poflérîeureg 
» 6 c le nombre des dents s’accroît vers le go- 
» fier, à proportion que l’animal prend fon 
» accroiffement. De là vient que dans le 
)) grand Cachalot les alvéoles font d’autant 
» plus profondes, qu’elles s’approchent da- 
» vantage du bout du mufeau ». 
Langue. Dans les cétacés , qui font privés y 
jufqu’à un certain point , de l’ufage de la 
voix , la langue n’elt qu’une fubftance mollej, 
graiffeufe , fpongieufe , & plus ou moins 
fufceptible de mouvement. Une des princi- 
pales fondions de cet organe étant de fer- 
vir à la maflication & à la déglutition des 
alimens , il étoit néceffaire qu’il fût mo- 
bile, en raifon de la difficulté que l’ani- 
mal éprouve pour faifir fa proie ou pour 
l’avaler. Ainli dans la Baleine-Franche^ qui 
prend fa nourriture en ouvrant fîmplement 
la gueule, & qui l’écrafe fans peine fous le 
tranchant de fes lames de corne , la langue 
confirte en une groffe maffe de graiffe dépour- 
vue de mufcles & prefque iiUïHobile. Dans 
les Cachalots , qui ont la gueule fur la partie 
inférieure de la tête & qui font obligés de 
fe retourner pour faifir leur proie , dans les 
Dauphins , dont l’ouverture de la gueule elî 
peu fpacieufe , la langue ell garnie de muf- 
cles qui la rendent plus forte &; plus aétive. 
Yeux. Les obfervations que j’ai recueillies fur 
la flruéture des yeux des cétacés , font d’au- 
tant plus précieufes , qu’elles ont été faites 
fur des animaux qu’on voit très -rarement j 
6 c qu’elles exigent une infinité de connoif- 
fances qu’il elf difficile de trouver réunies 
dans un Obfervateur. Les meilleures que' 
nous ayons en ce genre fe trouvent dans le 
volume des Tranfadions philofophiques ^ 
année 1787 : nous en fommes redevables à 
M. Hunter. Suivant ce favant Anatomifte^ 
les yeux des cétacés ont à peu près la même- 
conformation que ceux des quadrupèdes “ 
on ne remarque à cet égard que quelques 
légères différences. Ne vivant point habituel- 
lement dans l’eau 6 c étant obligés de venir 
fouvent à la furface pour refpirer , leurs yeux 
font entourés de paupières qui ont peu de 
mouvement ; elles ne font pas à la vérité 
compofées d’une membrane cellulaire ni aufli 
détachée que celle du bœuf & de l’éléphant 5 
mais d’une peau graiffeufe comme celle du 
corps. Les mufcles , dellinés au mouvement 
des paupières , font longs & très-forts , iis 
