yiij INTROC 
qui enveloppe la chair en dehors, diminue 
l’impreflion du froid 8c concentre la chaleur 
intérieure. On peut ajouter encore que 
fépaiffeur de la graifle tient l’eau froide à 
une diftance convenable du fang , qui fans 
cela pourroit fe refroidir , ôc qu’elle allège 
lamaffe du corps, au point de ,1e mettre en 
équilibre avec un fembiable volume d’eau. 
Forme du corps et de la tête. Les cétacés 
deftinés à vivre dans l’eau , comme les poif- 
fons, ont reçu de la nature une conformation 
appropriée à l’élément qu’ils doivent habiter. 
Leur corps -préfente ordinairement une figure 
qui approche de celle d’un cône ou d’une 
ellipfe; ôc qui, fous ce rapport, eft propre 
à divifer la ténacité du fluide. Dans lès gen- 
res des Baleines , des Monodms , ôc des 
Dauphins , la tête fe dirige en pente du 
fommet vers le mufeau. Dans les Cachalots 
au contraire cette partie forme une mafle 
i-nonflrueufe , émoulfée antérieurement , 8c 
qui fait à peu près la moitié ou le tiers de la 
longueur totale de l’animal. 
.Gueule. On ne peut affez recommander à 
ceux qui fe livrent à l’étude de la Zoologie , 
d’obfërver la gueule des animaux. L’ordre, 
îa difpofmon, 8c la ilruélure des dents four- 
niffent , non feulement des traits caraétérifti- 
ques , mais encore des notions exaâes fur 
leur genre de nourriture 8c fur la manière 
dont ils la prennent. Les cétacés, confidérés 
fous ce rapport, offrent entre eux de grandes 
différences. Les Baleines , les Monodons , 8c 
les Dauphins ont la bouche à l’extrémité 
antérieure du mufeau ; dans les Cachalots au 
contraire , elle eft fituée fur la partie infé- 
rieure dé la tête. Les uns ont la gueule 
armée de dents ; les autres en font abfolu- 
anent dépourvus. Ceux-ci en ont feulement 
de bien apparentes à la mâchoire inférieure; 
ceux-là en ont aux deux mâchoires. C’eft fur 
la difpofition des dents qu’eft fondée la mé- 
thode diflributive que nous avons adoptée 
dans cet Ouvrage. 
Fanons. Les Baleines proprement dites n’ont 
point de dents ; mais à leur place, on trouve 
de chaque côté du palais , des efpèces de 
lames de corne , difpofées l’üpe à .qôté de 
l’autre, dans une Jfituation parallèle, ôc ap- 
puyées par leur bafe fur un os qui s’étend 
fur toute la longueur du palais , depuis l’ex- 
trémité du mufeau jufqu’à l’entrée du gofier. 
Jphaque lame ou fanon eft compofé d’un 
U C T I O N. 
affemblage de filets très- rapprochés les uns 
des autres , 8c unis par une fubftance géiati 
neufe qui, étant sèche, reffemble à de la 
corne. Il eft très-aplati , un peu échancré en 
faux , 8c fe termine , de part 8c d’autre , en 
un tranchant irrégulier. L’un de ces tranchans 
eft garni de foies qu’on compare aux crin£ 
du cheval , 8c s’applique verticalement fur la 
langue ; l’autre n’eft point frangé 8c s’insère 
dans Ja fubftance du palais. A fa baie* 
le fanon a plus d’épaiffeur; il n’eft point ap- 
puyé immédiatement fur l’os qui paffe au 
milieu du palais ; mais fur une fubftance 
blanche 8c ferme dont cet os eft recouvert 8c 
qu’on compare à celle des gencives. On peut 
voir la figure latérale d’un fanon de la Baleine 
à bec , pl. 4, fig. 4. Le bout fupérieur P 
repréfente la partie du fanon qui correfpond 
au contour de la mâchoire , 8c les barbes qui 
paroiffent à l’extérieur ; la bafe B défigne 
l’extrémité inférieure qui s’appuie fur l’os 
du palais ; les deux lettres CC indiquent les 
extrémités de la fubftance blanche, où s’in- 
sère Ja bafe du fanon ; les lettres SS défL 
gnent enfin la matière charnue qui recouvre 
l’os fitué au milieu du palais. J’ai fait auflï 
graver fur la planche déjà indiquée , p, 
plufieurs fanons réunis enfemble. Dans la 
Baleine ci bec , ils font éloignés les uns des 
autres d’un quart de pouce ; dans la Baleine - 
Franche , la diftance qui les fépare eft plus 
confidérable. Si on fe rappelle que ia mâ- 
choire fupérieure de la Baleine eft ovale, 8c 
que les fanons foqt fitués , de part ôc d’autre., 
fur des rangées parallèles 8c tranfverfales , 011 
concevra facilement que les plus longues de 
ces lames occupent le milieu de la longueur 
du palais , 8c qu’il y en a de plus courtes 
aux deux extrémités, ,c’eft-à-dire , au bout 
du mufeau 8c à l’entrée du gofier : les unes 
6c les autres ne tombent pas perpendiculaire- 
ment fur l’os du palais ; elles font un peu 
inclinées en arrière. Les plus longs fanons 
ont fouvent quinze pieds de longueur ; ils 
font larges d’environ quinze pouces à leur 
bafe 8c épais de douze à treize lignes. Les 
poils qui les terminent diminuent auffi de 
longueur à mefure qu’ils s’éloignent des bords 
de la mâchoire ; de forte que par cette difpo- 
fition , le palais prélënte une furface qui 
reffemble à la peau d’un animal , couverte 
d’un poil rudç. 
Accroissement et dépérissement des fa- 
nons. Selon les remarques de M. Humer , 
la 
