15 
nimmt man fte au§ bem SEBaflfcr, i)eht ben T)e: 
dd mit einem ajieffer nb unb jicbt mit eben 
bemfelben bie ©cbnedfe nuS bem ©ebaufe, vei* 
nigt fte rtuf baö ©orgfditigjle nom ©d)Ieim, 
reibt fie mit ©afj ab, wdfdjt fte mieber in 2Baf; 
fer, unb bacFt fte entmeber ju einer gfeifi^brüb- 
fu}3pe ober bereitet oerfdiiebene anbere ©ericbte 
barnug. Slnbere bredben auch juerfl ben ®e= 
(fei ab, werfen bie ©djnecfe mit bcr ©cbule in 
SBeinefftg, worin ©gij aufgclod ijt bamit fte ft^ 
abfdbleimen, breben bann mit einem bajit einge= 
ri^teten ^dfden bie ©djnecfe auö ber ©cbale, 
reinigen fte unb fod)en fte einige ©tunben lang. 
Sie ©(f)alen werben mit ©alj gerieben unb 
ouggefo(^t, bie ©cbnecfen wieber bineingejlecft, 
bie Deffnung mit einem 5 Ecige oon ©emmel, 
23 utter, 93 ?aj|oran unb anberen ©ewurj oerflebt 
unb enbli^ mit einer gleifcb ; ober anberen S 3 rübe 
angericbtet 
9lamentlid) an biefer 2Irt bat man au(f> 
bag eigentbümlidje Organ ber ©cbnirlelfdjne; 
den beobachtet, bag Sold); ober ©peerfpi§enfor= 
mig ijt unb oon Slumenbad) Siebcgpfeil ge= 
nannt würbe, ©ö beflebt auö einer Ereibendbu; 
Iid)en , fpatbartigen SDJajfe unb bilbet ftcb in ei; 
nem eigenen 23 eutel. 3 dbflid) erzeugt e6 ftd) 
neu. ©einen eigentlichen ,3wed bat man no(h 
nid)t beflimmt erwiefen; ba^ eö aber wirflicb 
üorbanben ijt/ baoon fann man ftd) felbfl balb 
bei Unterfu(hung mebrerer ©remplare non ir; 
genb einer ©cbnirl'eifcbned’e überjeugen. S0?eb; 
rere 9 Iaturforfd)er haben bieö Organ aufgefun= 
ben unb ^^rof. JRofmd^Ier fagt unter anberem, 
ba^ er einmal an ber Unten .^alöfeite einer He- 
lix adspersa ben ^feil unb jwar, wie hinein 
gefchojffn fanb unb eine anbere ©cbned’e 511 bie; 
fer in einer foicben ©tellung, ba^ ber ^feil 
woI)I bon ihr auf biefe abgefcbojfen fein fonnte. 
Ser ^feil, ber etwa 5 Sinien lang war, fiod’te 
mit ber ©pi§e etwa 4 Sinie tief in ber J^aut, 
unb ba bie^ auf ber I inten ©eite war, fo tonnte 
er nicht anberö aW auS einer anberen ©(hned'e 
babin getommen fein. Siefe 23 eobachtung ift um 
fo wid)tiqer , ba fie baö fo . jiemlid) befldtigt, 
waö ©eoffros) oon bem 3n)ede biefeö Siebe^pfei- 
leg behauptet, ba0 fiel) bie ©chned’en ngmfid) 
bei ber ^Begattung ben nur locfer in einer Oeff; 
nung beg i^alfeg jteefenben ^feil gegenfeitig in 
bie "Sruft brücten , ober ihn oielmebr einanber 
ju werfen, unb erft bann nad) biefer Serwun; 
bung ftd) paaren, ba0 ber ^feil Reefen bleibt 
ober aug ber SBunbe auf bie ©rbe fallt, ba0 
für jebe neue Paarung aud) ein neuer Siebeg; 
Pfeil üorbanben ifl, oon bem fid) au^er ihr teine 
©pur bei ber ©d)nede ftnbet. 
©leid) nad) ber Paarung gebt bie ©d)necfe 
in bie ©rbe, grabt eine fleine tegelförmige ^oble. 
überjiebt bie SBdnbc mit ©d)Ieim unb legt ihre 
einer fleinen ©rbfe gleid)enben ©ier, 60 — 100 
an bcr 3abU unb oerfcblie^t bann forgfdltig ben 
Sugang mit mürber ©rbe. S^ach einigen 2Bo= 
d)en cntwicfeln ft^ bie jungen aug bem ©ic. 
©ie ndbren ftd) nur oon ben jartejlen ^flan; 
jen, wadbfen febr langfam, fangen aber febon 
nach einigen 5 £agen an, bag anfangg wie aug 
bünner .^aut gebifbete ©ebdufe großer unb fe; 
^ler ju machen. 
©roßeg SBaßfer tbbfet bie SBeinbergfdbnc; 
tfen, aber iß bag 2Bafler ganj ßad), fo baß fte 
no^ ©runb ßnben tonnen, fo wagen fte ß(h 
binburd). 
2Bo fte in 9 J?enge in ©drten oortommen, 
tonnen fte an manchen ^ßanjen bebeutenben 
©(haben anri(hten. 
Sie 2 Beinberggf(hncdPe fommt faß in gan^ 
©uropa oor, bod) .mehr im ©üben. Slug ber 
©d)wei5 tommen oorjüglich oiele. Sliele wer; 
ben befonberg in ben ©egenben non Sinj an 
aufwdrtg an ber Sonau in ©ehneefengdrten ge; 
jogen unb in gdßd)en oerpadt ötrfenbet. 3 Sach 
SBien werben fel)r oiele gefchieft, bennod) ßn; 
bet man jährlich bod)ßeng 10 — 12 Sinfgfd)ne; 
efen barunter. 
JDic ßaum- ober gefleckte ©arten- 
febn« cke. 
(Helix arbustoriira Linn.) 
(s;af. TU. Stg, 39 — 40. 
©ebdufe bebeeft burchbohrt, fugelig, bau; 
d)ig, gldnjenb, etwag geßeift unb auf ben obe;’ 
ren SBinbungen mit biihten ganj feinen ©piral- 
linien umjogen. ©runbfarbe taßanienbraun mit 
einem einjigen fd)malen buntelbraunen Sanbe, 
bag etwag über ber ?0?itte ber lebten SÖinbung 
big jur ©pi$e ber SSabt binlduft, außerbem 
ßrobgelb geßridtelt unb gej^prentelt; bie ober; 
ßen’ ber brei SBinbungen finb meiß braun unb 
ungeßed't, wenig erhoben unb ßumpf. Sl)?ün; 
bung runb , monbformig , 93 ?unbfaum jurüctge; 
bogen, außen fdimu^ig gelb gefaumt, innen 
gldnjenb, meiß gelippt. SSabt mittelmäßig, ju; 
ie^t [ehr berabgetrümmt. Sag ^bi« iß blau; 
fchwdrjlid), oon bcr ©pi^e ber §ül)Ier aug 
mit jwei bunteleren IKücFenßreifen, ©obfe braun; 
grauK Singen fchwarj. Sdngc 14 - 3 t>ll. ©0 
wohl bag Zbiev alg bag ©ebdufe weid)en übri; 
geng in ber garbung ab, le^tereg aud} in 
gorm unb ©roße. ©0 fehlt j. S. am ©ebdufe 
juweilen bie 55 inbe unb bie ©runbfarbe iß grau; 
gelbli(h burdtfehetnenb, ober fte iß einfarbig grün; 
lichbraun (picea Ziegl.) ober bie Sippe iß braun, 
über bie ,3ei(hnung iß üorberrfd)enb gelb unb 
oft ohne Sanb (alpestris Ziegl.), ober fie iß 
febr ßart geßreift, faß gerippt, etwag nieber; 
