REVUE DES RECUEILS PERIODIQUES 
347 
1900 
i910 
Formose 
. . 75 
250 
Cochinchine .... 
. . 50 
50 
Straits Settlements . . 
. . 20 
11 
Java 
. . 744 
1278 
Philippines .... 
. . 63 
112 
Fidji 
. . 33 
70 
Australie 
. . 113 
148 
Par l’examen de ces chiffres on est frappé de l’augmentation 
du produit dans certains centres, par exemple à Cuba, dans les 
Indes Anglaises, à Java, aux Philippines, à Formose. 
Les chiffres cités pour Cuba et Formose sont particulièrement 
frappants. Pour Cuba en 10 ans la production a décuplé et pour 
Formose elle a quintuplé. A Cuba la production sucrière a sur- 
tout pris de l’importance depuis la colonisation américaine qui 
a amené la création d’usines capables de traiter 3000 tonnes 
de cannes en 24 heures. 
En 1910, trois grandes usines ont ensemble produit environ 
200000 tonnes de sucre. 
Les chiffres déjà si différents pour 1900 et 1910 vont encore 
être modifiés rapidement car, comme le montre M. Prinsen- 
Geerligs, la création d’une ligne de chemin de fer a permis la 
mise en valeur d’une partie de Plie qui, en 1902, avait donné 
pour 5 plantations 110 000 sacs de 325 livres espagnoles et serait 
capable de donner en 1911 pour 7 plantations, deux nouvelles 
s’étant installées : 651 000 sacs. 
L’augmentation de la production à Formose a surtout pris de 
l’importance depuis 1908, car de 1901 à 1908 la production, ou 
du moins l’exportation de sucre, varia de 32 à 68 mille tonnes, 
et de 1908 à 1909 elle a brusquement passé à 122 000 tonnes 
et en 1910-1911 de ce dernier chiffre à 230 000 tonnes. 
Il y a déjà à Formose 28 fabriques de sucre complètement 
montées avec un outillage moderne. La valeur du capital investi, 
partiellement versé, atteint pour ces fabriques 19 400 000 yens 
ou plus de 5 000 000 000 francs. Formose serait dès 1912 capable 
de produire assez de sucre pour la consommation japonaise. 
Nous ne pouvons pousser plus loin l’analyse du livre très 
documenté de M. Prinsen-Geerligs ; faisons cependant encore 
remarquer qu’en Afrique la culture de la canne au point de vue 
sucrier rétrograde, sauf dans le Sud. 
E. D. W. 
