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et chez eux la proportion d’oxygène est souvent assez forte ; 
d’après Biot, elle peut monter jusqu’à 87 p. c., et ce savant a 
fait la remarque qu’en général “ l'oxygène est d’autant plus 
abondant, comparativement à l’azote, que le poisson vient d’une 
plus grande profondeur, quoique l'eau venue de ces mêmes 
profondeurs ne contienne pas un air plus pur que celle de la 
surface „ (i). 
Delaroche (2) donne la liste de quarante-sept poissons pêchés 
à Iviça et examinés à ce point de vue. Il confirme la règle de 
Biot et a même trouvé 91^9 p. c. d’oxygène dans Triglacu- 
cullns, qui vit à plus de 120 brasses de profondeur. Confi- 
GLiACHi et plus récemment Moreau, à la suite de recherches 
personnelles, ont également admis l influence de la profondeur 
sur la teneur de la vessie en oxygène. 
H'ûfner ( 3 ) a voulu soumettre cette assertion au contrôle de 
nouvelles expériences. Il existe dans le lac de Constance un 
poisson qui ne semble guère vivre que là. C’est le Coregonus 
acronius, appelé Kilch en allemand, et voisin selon toute appa- 
rence de la gravenche, qu’on pêche dans le lac de Genève et qui 
porte en allemand le même nom. 
Ce poisson vit ordinairement à des profondeurs de 80 mètres. 
Aussi, quand on retire le filet, la vessie se gonfle fortement, et il 
n’est pas étonnant de la voir crever si l’opération se fait trop 
brusquement. 
Aussitôt le poisson hors de l’eau, Hüfner lui pique la vessie 
avec un trocart et recueille rapidement le gaz pour en faire 
l’analyse. 
La proportion d’oxygène trouvé a été très variable. Dans 
six cas, elle a été inférieure à i p. c. et s’.est même réduite à 
zéro ; dans deux cas seulement, elle a légèrement surpassé celle 
de l’air. 
La loi de Biot souffre donc des exceptions. Cette divergence 
n'est point due à la méthode employée, car en expérimentant 
sur la perche et sur la lote, Hüfner a trouvé de fait une prédo- 
minance d’oxygène et ses résultats sont conformes à ceux de ses 
prédécesseurs. 
Quoique la loi de Biot ne soit pas universelle, il n’en reste pas 
(1) Cité par Cuvier, Annales du Mus. d’hist. nat., t. XIV, p. Wi . 
(2) Observations sur la vessie aérienne des poissons. Annales du Mus. 
d’hist. nat., t. XIV, pp. 211 et suiv. 
(3) Zur phijsikalischen Chemie der Schwimmblasengase. Arch. fûr Anat. 
II. Phys., Phys. Abth., 1892, 1 u. II Heft, pp. 55 et suiv. 
