554 REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
d’un paquebot d’Australie, comparons-le avec celui que 
prend un grand steamer à passagers de Liverpool à 
New-York pour une traversée simple de 8 jours, ou de i 5 
jours aller et retour. Voici ce que nous avons trouvé dans 
un journal anglais ; 
h' Etruna,à.(d\a, ligne Cunard, construit en i 885 , possède 
9 chaudières doubles à 8 fourneaux chacune, soit en tout 
72 fourneaux, brûlant ensemble 3 oo tonnes de charbon par 
jour, soit 12 tonnes à l’heure, 466 livres à la minute. En 
vidant toutes les grilles en pleine charge, on aurait une 
masse de charbon pesant 42 tonnes et mesurant 20 pieds 
de longueur, 20 pieds de largeur et 4 pieds d’épaisseur. 
Les machines développent 18 nœuds à l’heure, soit 33 kilo- 
mètres ; c’est la vitesse d’un train ordinaire ; elles consom- 
ment i 3 o gallons d’huile par jour, soit 5 go litres. 
L’équipage se compose comme suit : i capitaine ; 6 offi- 
ciers, dont un médecin et un commissaire; 46 matelots de 
pont; 2 maîtres d’équipage; 12 mécaniciens; 112 chauf- 
feurs et soutiers; 72 garçons de salle; 6 femmes de cham- 
bre; 24 cuisiniers, pâtissiers et marmitons, en tout 
287 hommes (i); chacun d’eux a droit, par jour, aux 
vivres suivants pour sa nourriture ; 2 livres de bœuf pour 
la soupe; i 1/2 citron, 3 oranges, 2 3/4 pommes. 
Le 28 août 1886, on embarqua pour la traversée de 
8 jours, ayant à bord 547 passagers de cabine et 
287 hommes d’équipage, les provisions suivantes ; 
12 55 o livres de bœuf frais; 760 livres de bœuf fumé; 
53 oo livres de mouton; 85 o livres d’agneau; 35 o livres 
de veau ; 35 o livres de porc, 2000 livres de poisson ; 
900 poulets, 100 canards, 5 o oies, 80 dindons, 200 paires 
de coqs de bruyère (grouse); i 5 tonnes de pommes de 
terre ; 3 o paniers de légumes ; 220 bouteilles de crème à 
la glace ; 1000 bouteilles de lait; 1 1 5 00 œufs. 
(1) La Touraine peut recevoir 1046 passagers; son équipage comprend 
303 individus, soit 16 de plus que VEtruria. Le Great Easlern, qui pouvait 
prendre 4000 passagers, avait 400 hommes d’équipage, soit 10 p. c. des 
passagers. 
