BIBLIOGRAPHIE. 
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Notions de Chimie agricole, par Schlœsing, fils (Th.), ingé- 
nieur des manufactures de VÈtcii. (Encyclopédie scientifique des 
Aide-Mémoire.)— Petit in-8® de 208 pp.— Paris, Gauthier-Villars 
et fils, G. Masson, 1892. 
La plante s’accroît aux dépens des éléments qu’elle trouve 
dans l’air et dans le sol. Mais en augmentant ainsi sa propre 
substance, le végétal vivant élabore sans cesse les matériaux 
qui lui sont fournis par ces deux milieux. 
Or ces admirables transformations de la matière minérale et 
organique, celte décomposition et cette synthèse des substances 
mises en œuvre rentrent pleinement dans le domaine de la 
chimie. A ce point de vue, cette science est pour l’agriculture 
d’une indispensable néces.sité. 
Parmi les questions où la chimie trouve une place très mar- 
quante en agriculture, figurent la nutrition végétale, le rôle de 
l’atmosphère et celui du sol dans l’apport des aliments offerts 
à la plante. C'est à l’examen de ces questions que M. Schlœsing 
consacre ses “ Notions de Chimie agricole Son livre est très 
intéressant. Il explique à quiconque possède quelques principes 
de chimie les phénomènes fondamentaux se rapportant à l’ali- 
mentation végétale; il offre de plus, chemin faisant, nombre 
d’aperçus nouveaux, de discussions même assez détaillées sur 
plusieurs faits importants, dont l’explication était encore en 
litige, ou n’avait pas été donnée. 
La première partie de l’ouvrage fait ressortir l’origine, le 
mode d’assimilation et le rôle des matières constituant l’alimen- 
tation des végétaux. On y étudie en particulier la source des 
deux principes les plus intéressants de cette nutrition, le car- 
bone et l’azote : comment l’anhydride carbonique fournit l’un ; 
comment l'autre se trouve prélevé par la plante soit sur l’air 
atmosphérique, soit sur le sol. 
La seconde et la troisième partie examinent plus spécialement 
les deux milieux eux-mêmes où croissent les plantes : l’air avec 
tous ses gaz, à doses différentes, qui concourent si providentiel- 
lement à nourrir les tissus végétaux pour ainsi dire par tous 
leurs pores; le sol agricole, si varié suivant les conditions de sa 
formation (destruction progressive des roches, alluvions. 
matières organiques), la constitution intime des terrains propres 
à la culture, et enfin leurs propriétés physiques. 
V. B. 
