RKVnt: DES RECUEILS PERIODIQUES 
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L’aiileiir a rcmii à titre documentaire, nous dit-il, le nom des 
principales variétés de l’iz cultivées en Cochinchine durant ces 
dernières années, en les classant sous les rubriques : riz hàlifs, 
riz de saison, riz tardifs, riz de trois et (juatre mois, riz tlottants. 
(les listes comportent plus de 500 noms. 
l*oui' M. Coquerel, la plupart de ces variétés présentent peu 
de dilTérences entre elles; elles portent sur la hauteur des tiges 
et leur résistance, la forme et la couleur des feuilles, la grosseur, 
la dureté, la couleur et la saveur des graines. 
Naturellement, certains noms de ces listes devront être consi- 
dérés comme des synonymes appliqués, par les indigènes de pro- 
vinces et de régions différentes, aux mêmes plantes; mais ce 
sera là une besogne de l’avenir. 
L’énumération des divers caractères de ces variétés sortait 
peut-être du cadre du travail de l’auteur, mais nous ue pouvons 
être d’accord avec lui quand il croit pouvoir aUirrner que cette 
énumération, indiscutablement longue et peut-être fastidieuse 
pour le grand public, est sans intérêt. Nous croyons, au conti’aire, 
qu’il y a, dans la connaissance de ces caractères, un intérêt 
immense. Car comment arriver à faire de la bonne sélection 
comme le veut d’ailleurs M. Coquerel, sans bien connaître les 
variétés locales qu’il s’agit de mettre en valeur? 
11 y a là une étude qu’il convient de pousser. Un premier pas 
a été fait, on le sait, par la publication de la Lüerature on Ihe 
Races of Rice in India, faite par M. 1. Ikirkill, dans The Agri- 
CULTUR.VL Ledger, 19J0-1911, de Calcutta. 
Nous ne pouvons naturellement ici analyser comme il faudrait 
le travail de M. Coquerel, tant de choses y seraient à mettre en 
évidence. 11 faudrait insister sur la valeur des terres de Cochin- 
chine, valeur qui est due non seulement à la richesse propre 
en matières assimilables pour la plante, mais encore au fait que 
l’eau d’irrigation amène constamment de nouvelles particules 
d’humus et de ce que les chutes d’eau apportent au sol une 
quantité notable d’azote. 
L’auteur but ainsi ressortir une fois de plus l’importance de 
l’irrigation, mais, on le sait, l’iridgation demande à être étudiée 
en détail, car toutes les substances en suspension dans l’eau 
d’irrigation sont loin d’être équivalentes entre elles. 
Il est un auti’e fait sur lequel l’auteur insiste, c’est l’action de 
l’état hygrométrique de l’air sur la culture du riz et sur la qua- 
lité du produit. .M. Coquerel fait remarquer, avec raison, que 
la Caroline du sud, dont les rizières sont balayées par les vents 
