LES CARACTÈRES DISTINCTIFS DE L ANIMALITÉ. 173 
le plus favorables, il rejette environ les deux tiers du liquide 
puisé par les racines. Si la transpiration est plus abondante, 
la plante se flétrit; si elle l’est moins, la sève est trop aqueuse 
et trop peu nutritive. 
La transpiration végétale s’effectue principalement par de 
petites ouvertures appelées stomates et situées surtout à la 
partie inférieure des feuilles. Elle est presque nulle la nuit, 
les stomates étant alors fermés : il en résulte que les végé- 
taux augmentent sensiblement de poids pendant la nuit. Mais 
au point du jour, dès que le soleil vient les frapper, la trans- 
piration est souvent si abondante que les feuilles se cou- 
vrent de gouttelettes, qui ne proviennent pas de la rosée, 
comme on serait porté à le croire, mais bien de l’intérieur de 
la plante. La transpiration augmente avec la sécheresse de 
l’air et l’élévation de la température. Elle est parfois très 
abondante. Le célèbre naturaliste anglais Haler a observé 
que le poids de l’eau ainsi rejetée par un chou dans un seul 
jour d’été peut s’élever à un kilogramme. Cette transpiration 
est néanmoins presque toujours insensible, la chaleur évapo- 
rant immédiatement le liquide sécrété. 
Nous ne décrirons pas les phénomènes si connus de la 
transpiration animale. Il nous suffit d’avoir montré que ce 
même phénomène se retrouve dans la plante, et qu’il s’y re- 
trouve dans des conditions tout à fait analogues. 
A la transpiration se rattache, comme dernière fonction de 
nutrition, un phénomène connu sous le nom de sécrétion. Il 
consiste dans les deux règnes organiques dans l’élaboration 
et la sortie naturelle de certaines humeurs, telles que la sa- 
live, l’urine, la sueur, le cérumen, chez l’animal ; les gommes, 
les résines, les baumes, les huiles essentielles chez le végétal. 
Ici donc encore il y a analogie complète entre les manifesta- 
tions vitales de l’un et de l’autre règne. 
Nous pourrions poursuivre cette étude comparative jusque 
dans les fonctions relatives à la multiplication de l’espèce et 
là encore nous retrouverions une similitude des plus frap- 
