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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
L’appareil respiratoire n’a pas d’autre rôle que d’introduire 
l’oxjgène de l’air dans les poumons, pour que là il se fixe 
sur les globules rouges du sang dans les capillaires pulmo- 
naires et soit porté ensuite avec le sang dans la profon- 
deur des tissus. Encore une fois donc, la respiration est 
une fonction subsidiaire de la nutrition. 
Quant aux sécrétions, nous venons de le dire, les unes 
servent à la digestion, ce sont celles des glandes sali- 
vaires, de l'estomac, du pancréas, de l’intestin et peut- 
être du foie ; les autres, comme celles des reins, du foie, 
ou des glandes sudoripares, par exemple, éliminent les 
déchets inutiles ou nuisibles à l’économie. 
Donc réellement les fonctions, les plus diverses en 
apparence, des organismes supérieurs se ramènent à la 
nutrition, et comme la nutrition des tissus d’un organisme 
complexe ne difiere pas essentiellement de la nutrition 
élémentaire d’une cellule, c’est sur les fonctions de la 
cellule et par conséquent sur la nutrition cellulaire que 
nous devrons tout d’abord concentrer notre attention. 
Avant tout, qu’est-ce qu’une cellule? 
La cellule est une substance organisée, c’est-à-dire com- 
posée de parties hétérogènes qui forment solidairement un 
tout individualisé (i). (Voir la planche, fig. i.) 
Il y a dans une cellule deux parties constitutives prin- 
cipales, que l’on peut appeler le corps de la cellule et le 
noyau. 
Le corps cellidaire est ce que l’on appelle plus spéciale- 
ment du nom protoplasme, on, comme s’exprime Huxley, 
la base physique de la vie, bien que, dans une acception 
plus générale, toute la cellule soit du protoplasme. On 
désigne, en effet, communément sous le nom collectif 
de protoplasme toute la substance vivante proprement 
(1) ‘ La cellule est une masse structurée et vivante de protoplasme entourée 
d’une membrane et hébergeant un noyau. , J.-B. Garnoy, Biologie cellulaire, 
P 18(i. 
