LA PRODUCTION ARTIFICIELLE DU FROID. 
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Avec un liquide plus volatil que l’eau, tel que l’alcool, 
l’éther, le chloroforme, le chlorure de méthyle, l’ammo- 
niaque, l’acide carbonique ou sulfureux liquéfiés, l’abais- 
sement de température est encore plus marqué, parce que 
l’évaporation est plus rapide; mais il faut gazéifier plus de 
liquide, car la chaleur de vaporisation, c’est à-dire la cha- 
leur absorbée par le changement d’état, est généralement 
moindre que pour l’eau. A zéro, la chaleur de vaporisation 
de l’eau est égale à 606 , 5 calories, alors que celle de 
l’acétone est 140, de l’éther 94, du sulfure de carbone 90 
et du chloroforme 67. MM. Cailletet, Mathias et de 
Strombeck ont déterminé ces mêmes constantes pour 
plusieurs gaz liquéfiés (1) ; ils ont trouvé les résultats 
suivants : 
CHALEUR TEMPÉRA- 
DE VAPORISATION ÏURES 
Acide sulfureux 87.32 calories à lO”, 5 
Acide carbonique 56,25 „ U” 
Protoxyde d’azote 54,45 , 5°,27 
Ammoniaque 297 „ 17® 
Pour l’éthylène liquide, on ne connaît point encore 
exactement la quantité de chaleur absorbée par l’évapo- 
ration, mais on sait que ce liquide a permis à MM. von 
Wroblewski et Olzewski de liquéfier, en i 883 , de grandes 
quantités d’oxygène, d’azote et d’oxyde de carbone (2). 
La dissolution d’un corps soluble dans son diluant est 
encore un phénomène dans lequel il se produit un travail 
intérieur considérable, et c’est le procédé mis en œuvre 
dans l’application des mélanges réfrigérants. Voilà pour 
le coup de la vieille physique, car les propriétés de 
l’azotate d’ammoniaque et celles d’un mélange intime de 
(1) Voir en particulier un travail de M. Mathias Sur la chaleur de vapori- 
sation des gaz liquéfiés, publié dans le Bulletin des séances de la Société 
FRANÇAISE DE PHYSIQUE, le 2 mai 1890, et une étude de M. de Strombeck dans 
le Journal de l’Institut Franklin. 
(1) Annales de Wiedemann, tome XX, p. 243. 
