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REVUE DES QUESTIONS SCIENTIFIQUES. 
chlorure de sodium et de neige sont connues depuis long- 
temps; le chlorure de calcium donne encore de meilleurs 
résultats que le chlorure de sodium, et la première 
remarque paraît en avoir été faite par Bayle, dès i665. 
Réaumur, Fahrenheit, Walker, Fourcroy et Vauquelin 
étudièrent la question à fond, et c’est à ces physiciens que 
nous devons ces listes de mélanges réfrigérants que ne 
manque pas de reproduire tout traité de physique qui se 
respecte. Nous sacrifierons à la mode en rappelant le 
mélange de 8 parties de sulfate de soude et de 5 d’acide 
chlorhydrique, qui donne un abaissement de température 
de 17 degrés (1). Ajoutons que si les mélanges réfrigé- 
rants sont connus depuis longtemps, on aurait tort de 
croire que leur action fût expliquée : le comment est ancien, 
le pourquoi est tout à fait moderne. Du reste, les mélanges 
d’autrefois sont bien distancés par l’emploi des pâtes for- 
mées avec de la neige d’acide carbonique et l’éther, dont 
l’action frigorifique est extrêmement remarquable. 
Voilà donc de nombreux procédés indirects pour refroidir 
les corps au-dessous de la température du milieu dans 
lequel ils sont plongés. En les combinant habilement, les 
physiciens ont obtenu des températures auxquelles l’alcool 
devient visqueux comme un sirop épais et les gaz dits 
permanents prennent l’état liquide. On descend fort au- 
dessous de — 100°; toutefois il est extrêmement diffi- 
cile de dire exactement la température réalisée, car le 
thermomètre à gaz’ peut seul fournir à cet égard quelque 
donnée précise. M. Pictet croyait être arrivé à — i3o°; 
MM. vonWroblewski et Olzewski ont relevé des tempéra- 
tures de — i35°,8 à l’aide d’un thermomètre à hydrogène, 
et ils ont vu l’alcool sous forme d’une gelée blanche et le 
(1) Dire qu’un mélange réfrigérant donne un abaissement de 17 degrés ne 
signifie pas qu’on pourrait produire une température de — 47“ si l’on partait 
par exemple de — 30°, car il se formerait des cryohydrates solides contenant 
une grande proportion d’eau de cristallisation; le changement d’état cesserait 
donc d’avoii- lieu, et par le fait même le refroidissement s’arrêterait, ainsi que 
l’ont démontré MM. Guthrie et Raoult. 
