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l’emploi ménagé de ceux-ci, colorer les secondes à l’exclusion des 
premières. Et sur ce point, M. Devaux n’a fait que reconnaître 
des faits déjà signalés par moi. Mais poussant plus loin l’ana- 
lyse, il prétend que dans la membrane cellulosique c’est la 
substance pectique qui se colore, c’est possible. Ainsi dans le 
grain d’amidon coloré en bleu par l’iode, ce n’est pas toute la 
substance, mais une partie seulement, la granulose, qui prend 
cette coloration. 
En tout cas, il ne me paraît pas exact de considérer les sels de 
fer et de cuivre comme des réactifs « spécifiques » des composés 
pectiques, attendu que si ces sels colorent de préférence la 
cellulose, ils colorent aussi les membranes ligneuse et cuticu- 
laire, et même des substances d’origine animale : la soie, la 
laine, qui ne passent pas pour renfermer des substances pec- 
tiques. 
Séance du 23 octobre 1901. 
Présidence de M. Bardié, vice-président. 
CORRESPONDANCE 
1° Lettre de M. le Ministre de l’Instruction publique invitant 
la Société à prendre part au 40® Congrès des Sociétés savantes qui 
se réunira à Paris en 1902. 
2° Lettre de la Société des sciences naturelles et mathémati- 
ques de Cherbourg au sujet du 50® anniversaire de sa fondation. 
COMMUNICATIONS 
M. LE Président donne lecture d’une Étude sur la flore 
d’Hendaye qu’il a reçue de M. Capistou ; 
Si les nombreux touristes qui traversent notre pittoresque 
région, prennent le temps d’y séjourner, leur attention doit être 
attirée, tout particulièrement, par la variété et la richesse de 
notre flore. 
La multiplicité des terrains, la diversité des expositions, 
permettent à des plantes bien différentes, de vivre dans cette 
région favorisée, où la force du soleil, la pureté de l’air et le 
voisinage de la mer augmentent leur vigueur et accentuent leur 
couleurs, créant même des variétés nouvelles. 
