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entourent le noyau, les grains d’aleurone (1), les cristal- 
loïdes, etc. 
Il est à remarquer du reste que ces membranes plasmiques 
sont d’ordinaire à contour simple, elles ne sont pas nettement 
limitées du côté du protoplasma, ce qui concorde bien avec 
l’idée d’une simple condensation plus grande de la substance à 
la surface (2). 
Conclusions. — 1° Il existe dans le blanc d’œuf des substances 
albuminoïdes capables de donner une membrane de coagulation 
par simple contact avec l’eau ; 
2° Il est probable que les membranes plasmiques, ou mem- 
branes limites de la cellule et de ses parties sont aussi des mem- 
branes de coagulation ; 
3° La coagulation est due à la fois à la nature chimique et à la 
différence des tensions superficielles au contact d’un milieu 
différent ; 
4° Elle permet d’expliquer la non miscibilité habituelle du 
protoplasma avec l’eau, quoique l’eau puisse être absorbée très 
facilement par le protoplasma. 
Comparaison des pouvoirs absorbants 
des parois cellulaires et du sol par les sels dissous. 
I. Propriétés absorbantes des parois. — Dans les recherches 
que je poursuis depuis quelques années sur la constitution et les 
propriétés des parois cellulaires, je suis arrivé à reconnaître 
(1) F. Ludtke ; Beitrâge zur kenntniss der Aleuronkrôner {Jahrbücher fur 
wissenschaftliche Botanih) von Pringsheim, 1890, p. 71. 
(2) Tswet, loc. cit. — Chodat et Boudier, loc. cit. — G. Niessing 
Zellenstudien, Theil {Arch. mihr. Anat. XLVI), p. 147-189. Analysé dans 
Année Biologique 1895, p. 1 et 24. — Boulet ; Sur la membrane de l’Hydro- 
leucite {Revue générale de Botanique, 1900, p. 319). 
