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HISTOIRE 
Dès le huitième degré de latitude nord , com- 
mence le peuple de Galles , divisé en plu- 
sieurs tribus , qui s’étendent peut-ctrc de là 
jusqu aux Hottentots , et ces peuples de Gal- 
les sont pour la plupart blancs. Dans ces 
vastes contrées comprises entre le dix-huitiè- 
me degré de latitude nord et le dix-huitième 
degré de latitude sud , on ne trouve des 
negres que sur les cèles et dans les pays bas 
voisins de la mer , mais dans l’ijitérieur où 
les terres sont élevées et montagneuses, tous 
les hommes sont blancs. Ils sont même 
presque aussi blancs que les Européens , 
parce que toute cette terre de l'intérieur de 
l’Afrique est fort élevée sur la surface du 
globe , et n est point sujette à d’excessives 
chaleurs ; d ailleurs il y tombe de grandes 
pluies continuelles dans certaines saisons, 
qui rafraîchissent encore la terre et l’air, 
au point de faire de ce climat une région 
tempérée. Tes montagnes qui s’étendent de- 
puis le tropique du cancer jusqu'il la pointe 
de l’Afrique , partagent cette grande pres- 
qu ile dans sa longueur . et sont toutes ha- 
bitées par des peuples blancs , ce n'est que 
dans les contrées où les terres s’abaissent 
que l’on trouve des nègres ; or elles se dé- 
priment beaucoup du côté de l’occident vers 
les pays de Congo , d’Angole , etc., et tout 
autant du coté de l’orient vers Méliude et 
Zanguebar ; c’est dans ces contrées basses , 
excessivement chaudes, que se trouvent des 
hommes noirs, les Nègres à l’occident et les 
Caffres à l’orient. Tout le centre de l’Afri- 
que est un pays tempéré et assez pluvieux, 
une terre très-clevée et presque partout 
peuplée d’hommes. blancs ou seulement ba- 
s «lues et non pas noirs. 
Sur les Barbarins, M. Bruce fait une ob- 
servation, il dit que ce nom est équivoque ; 
les habitants de Barberenna , que les voya- 
geurs ont appelés Barbarins , et qui habi- 
tent le haut du fleuve Niger ou Sénégal , sont 
eu effet des hommes noirs , des nègres mê- 
me plus beaux que ceux du Séuégal. Mais 
les Barbarins proprement dits, sont les ha- 
bitants du pays de Berbor ou Barabra , situé 
entre le seizième et le vingt-deuxième ou 
vingt troisième degré de latitude nord ; ce 
pays s’étend le long des deux bords du Nil , 
et comprend la contrée de Dongola. Or les 
habitants de cette terre , qui sont les vrais 
Barbarins voisins des Nubiens, ne sont pas 
noirs comme eux; ils ne sont que basanés , 
ils ont des cheveux et non pas de la laine , 
leur nez n’est point écrasé, leurs lèvres sont 
NATURELLE 
minces , enfin ils ressemblent aux Abyssins 
montagnards , desquels ils ont tiré leur ori- 
gine. 
A l’égard de ce que j'ai dit de la bois- 
son ordinaire des Éthiopiens ou Abyssins , 
M. Bruce remarque qu’ils n'ont point l'usage 
des tamarins , que cet arbre leur est même 
inconnu. Ils ont une graine qu’on appelle 
teef (|), Je laquelle ils font du pain , ils en 
font aussi line espèce de bière en la laissant 
fermenter dans 1 eau , et cette liqueur a un 
goût aigrelet qui a pu l a faire confondre 
avec la boisson faite de tamarins. 
Au sujet de la la langue de3 Abyssins , que 
j’ai dit n’avoir aucune règle, M. Bruce 
observe qu'il y a à la vérité plusieurs langues 
en Abyssinie, mais que toutes ces langues 
sont à peu près assujetties aux memes règles 
que les autres langues orientales : la manière 
d’ccrire des Abyssins est plus lente que celle 
des Arabes, ils écrivent néanmoins presque 
aussi vite que nous. Au sujet de leurs ha- 
billements et de leur manière de se saluer, 
M. Bruce assure que les jésuites ont fait des 
contes daii3 leurs Lettres édifiantes , et qu’il 
n y a rien de vrai de tout ce qu’ils disent sur 
cela : les Abyssins se saluent sans cérémonie , 
ils ne portent point d'écharpes, mais des vê- 
tements fort amplc3 , dont j’ai va les dessins 
dans les portefeuilles de M. Bruce. 
Sur ce que j’ai dit des Acridophages ou 
(1) Manière de faire le pain avec la graine de la 
plante appelée leef, en Abyssinie. 
Il faut commencer par tamiser la graine de Leef et 
en ôter tous les corps étrangers, après quoi J’on en 
fait de la farine; ensuite ou prend une cruche dans 
laquelle ou met un morceau de levain de la grosseur 
d une noix; ce levain doit être rais dans le milieu de 
la farine dont la cruche est remplie. Si l’on fait celte 
opération sur les sept à huit heures du soir, il fau- 
dra le lendemain matin , à sept à huit heures, pren- 
dre un morceau de la masse déjà devenue levain , 
proportionné à la quantité de pain que l’on veu* 
faire. On étend la pute en l’aplatissaut comme uo gâ- 
teau fort mince, sur une pierre polie, sous laquelle 
il y a du feu ; cette pâle ne doit être ni trop liquide 
ni trop consistante, et il vaut mieux qu’elle sort un 
peu trop molle que d’être trop dure. Ou la couvre 
eusuile d'un vase ou d’un couvercle élevé de paille , 
et en huit ou dix minutes, et moins encore selon le 
feu , Je pain est cuit., et on l’expose à l’air. Les 
Abyssins mettent du levain dans la cruche pour la 
première fois seulement, après quoi ils n’eu mettent 
plus; la seule chaleur de la' cruche suffit pour faire 
lever le pain. Chaque malin Ils font leur pain pour 
le jour entier. (Note communiquée par M. le cheva- 
lier Bruce à M. de Buffon .) 
