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lames et des plateaux circulaires et peuvent servir à les vérifier 
et réciproquement; 
3« Elles généralisent l’expérience de Melde, en l’étendant aux 
surfaces et aux volumes sphériques; 
4° Elles montrent apparentes ici et même très exagérées les 
formes vibratoires qui se produisent dans les boules liquides et 
vraisemblablement dans les corps solides élastiques rais en 
vibration par le choc ou par tout autre moyen, formes qu’on 
pourrait peut-être déceler par l’éclairement instantané au moyen 
de l’étincelle électrique; 
5o Enfin, par induction, elles conduisent à cette conséquence, 
que si les formes diverses que prennent les bulles, les boules 
liquides et probablement les solides, sont sous la dépendance de 
la vitesse de vibration; il en pourrait bien être de même des 
groupements atomiques ou moléculaires dont on admet que les 
éléments sont dans un perpétuel mouvement vibratoire. 
G. Decharme. 
L’ABATAGE DES VIANDES VIVANTES 
L’abatage des viandes vivantes est une opération afférente à 
Falimentation publique, inéluctable au premier chef; donc, il ne 
peut lui être apporté que des palliatifs. 
Elle porte sur les animaux dits de boucherie et de charcuterie 
au point de vue officiel : l’immolation des volailles , poissons , 
anguilles, tortues, lapins et tuîli quanti, ayant lieu pour ainsi 
dire ad libitum, tout au moins il ne lui est pas affecté de local 
ad hoc, tel que les égorgeoirs dont chaque ville un peu impor- 
tante est dotée. 
Depuis quelques années, l’hippophagie a ajouté à ces locaux 
pourvoyeurs de la consommation en viande, à ces charniers, à 
