Ostfriesische Wattenfischerei. Norderneyer Schellfischfang. 
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200 Stück gefangen und in den letzten Jahren hat der Fang immer mehr 
abgenommen. Um bei dem geringen Ertrag noch den grösstmöglichen 
Verdienst zu erzielen, wird die gemachte Beute von den Fischern jetzt 
gleich an ihren Wohnplätzen der weiteren Behandlung unterzogen. Der 
Stör liefert in einzelnen Exemplaren nicht selten 70 bis 80 Pfund Rogen, 
aus welchem Caviar bereitet wird. Sein Fang geschieht zur Zeit des 
stillen Wassers, mithin etwa i Stunde vor und nach dem Eintreten des 
Niedrigwassers, sowie vor und nach dem Eintritt des Hochwassers und 
zwar mit langen, hinter den Schiffen hertreibenden Netzen, in welchen 
der Fisch sich festwickelt. Der gewonnene Caviar geht meist in’s 
Innere Deutschlands; das Fleisch wird theils frisch, theils geräuchert 
am Orte consumirt. 
Die Fischerei von Norddeich, wo die Aggenflügel nicht aus Schilfrohr, 
sondern mit Rücksicht auf die stärkere Bewegung des Wassers aus starkem 
Buschwerk, Erlen und Birken verfertigt werden, war durch Geräthe nicht 
vertreten. 
Die ostfriesische Küstenfischerei im weitern Sinne des Wortes 
besteht fast nur aus dem Schellfischfang von Norderney, da auf Borkum 
und anderen Inseln der Fischfang nur eine kurze Zeit des Jahres hindurch 
in geringem Umfange betrieben wird. 
Die Norderneyer Angelfischereifahrzeuge waren durch ein Modell 
der Herrn Heinrich Meyer, Kaufmann zu Norderney gehörenden, und 
vom Schiffsbaumeister B. A. Folkerts daselbst erbauten Fischer- Slup 
Catharina N. S. 168 (in Vn der wirklichen Grösse) vertreten. Dem Aussteller 
verdanken wir eine ausführliche Beschreibung seines Fahrzeuges, die wir in 
der Hauptsache gern folgen lassen, obgleich im Allgemeinen die Beschaffen- 
heit und Einrichtung dieser Fahrzeuge, sowie der ganze Betrieb selbst, 
bekannt sind: 
Das Fahrzeug hat folgende Dimensionen: Länge ii, 75 m, Breite 3,76 m, 
Tiefe i, 3 om. Der Preis einer solchen Slup beträgt 4600 M. Bekanntlich 
versehen die Norderneyer Fischer nicht, wie die Niederländer und Finken- 
wärder, selbst an Bord des Schiffes ihre Angeln mit Köder, sondern es ist dies 
die Arbeit der Frauen am Lande, welche die als Köder dienenden Würmer: 
Piere oder Sandwurm (in Norderney ist es Echiurus Pallasii) und die 
Quappe aus dem Sande der Watten graben, die gebrauchten und nicht 
angebissenen Angeln von den Köderresten reinigen, auch sie in 
reinem Wasser abwaschen und neuen in reinem Sand gekehrten Köder 
ansetzen. Jede Slup gebraucht für eine Fahrt etw'a 2700 Angeln und haben 
die zusammengeknoteten Leinen, deren Angelschnüre je 1,20 m lang sind, 
eine Gesammtlänge von 3 1 5 o m. Das Auslegen der Leinen mit ihren Schnüren 
geschieht in ähnlicher Weise wie beim Kabljaufang der Engländer und 
Niederländer, 4 oben an der sogenannten Backleine, die an der Angelleine am 
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