Die Botter und Schokker. Austern-, Muscliel- und Garneelenfang. 
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Fang von Muscheln auf Texel, namentlich der in England so beliebten 
Periwinkles. Von Harlingen wurden im Jahre 1879 theils nach Hüll, theils 
nach London 9,750,000 kg Muscheln verführt, die zum grossen Theil als 
Köder in der englichen Seefischerei benutzt werden. Auch gekochte 
Garneelen werden von da nach England ausgeführt. Die Garneelen- 
fischerei beschäftigt an der Wester-Schelde nicht weniger als 76 Fahrzeuge 
und betrug die Ausfuhr dieser Crustaceen von Arnemuiden 460,000 kg 
(hauptsächlich nach England). Das beim Fang der Garneelen, Austern 
und Muscheln hauptsächlich verwandte Fahrzeug ist der Hoogaarts, ein der 
amerikanischen rundseitigen Dory sehr ähnliches, schnellsegelndes und 
sicheres Boot von verschiedener Grösse. Die zu dem oben genannten 
Betrieb verwandten kleineren Hoogaartse haben bei zwei bis drei Mann 
Besatzung 22 Fuss 8 Zoll Länge oben, 17 Fuss 2 Zoll Länge im Boden und 
6 Fuss 5 Zoll grösste Breite.*) Die grösseren Hoogaartse, mit fünf Mann 
besetzt, fischen bis auf 10 bis 12 engl. Meilen vom Lande mit Zug- oder 
Schleppnetz auf Frischfisch. 
*) Vergl. Artikel und Abbildung eines Hoogaarts in der Deutschen Fischerei- 
zeitung No. 47 vom 2. November 1880. 
