VAN HET JAPANSCHE RIJK. 
215 
keuken, maar zij hebben eenen af keer van tamme varkens, welke alleen 
in de omstreken van Nagasakki voor het gebruik der Chineesche faktorij 
en der Hollanders worden aangefokt. 
Honden en katten zijn er in Japan zeer menigvuldig , vooral het ras 
der zoogenaamde straathonden , die werkelijk geen’ meester hebben , 
maar in de steden rondzwerven , en hun voedsel vinden op zekere 
daartoe bepaalde plaatsen of hoeken in de straten, alwaar de inwoners 
het overschot hunner spijzen tot, ..onderhoud van die dieren brengen. 
Zonder het minste nut pf genoegen van die honden te trekken, worden 
zij gespaard en niet gedood, omdat zeker keizer, onder het hemel teeken 
en het jaar van den hond geboren, dat dier in zijne bescherming nam , 
welke bescherming, even als alle Japansche instellingen, voortdurend 
in gebruik is gebleven. Ook vindt men er zeer fraaije kleine honden 
met korte stompe neuzen en groote oogen , die eene bijzondere soort 
uitmaken, zeer dartel zijn, en waaraan de Japanners zich zoodanig 
hechten , dat men dezelve dij^wijls voor geen goud verkrijgen kan. De 
katten zijn hun bijzonder nuttig tegen het veelvuldig ongedierte; zij hebben 
eenen korten stompen staart , hetgeen de Japanners als de oorzaak aan- 
merken, dat zij niet zoo moedig zijn voor de muizen- en rottenvangst, als 
de Europesche katten , die wij hun somtijds overlaten. Men heeft mij ver- 
zekerd , dat de Chinezen te Nagasakki bij uitsluiting honden en katten 
van eene gitzwarte kleur tot zich lokken , en dezelve met gretiglieid 
slagten en eten, en dat op Canton zelfs rotten tot hetzelfde einde wor- 
den verkocht; hetgeen tot een nieuw voorbeeld strekt van het verschil 
van zeden en gebruiken der Chinezen en Japanners, welke laatsten 
den grootsten afkeer van zulk eene spijs zouden toonen, en in het 
algemeen van al wat vleesch en vooral vet is eenen walg hebben. Men 
vindt in Japan ook egels, eekhorens, mollen, en welligt nog andere vier- 
voetige dieren , die mij niet bekend zijn. 
