220 
BIJDRAGE TOT DE KENNIS 
kozen en perziken nog onrijp zijn, worden dezelve in het zout gelegd, en 
raauw, als toespijs, met de rijst gegeten. Men treft somtijds nog wel eens 
goede peren en druiven aan , maar de appelen zijn onbruikbaar. De 
moerbezieboom, hoezeer al het aangename van deszelfs geurige vrucht mis- 
sende, wordt, als voedsel voor den zijdeworm, overal geplant. De fram- 
boos en de aardbezie groeijen alleen in het wildj ook zijn de vruchten, 
vooral van de laatste, zeer smakeloos. De Itsjigo, eene soort van framboos, 
die slechts redelijk is , wordt door ons^zeer lekker gevonden , wanneer in 
de maand Junij de hitte onverdragelijk is, en n^en zich van alle die ver- 
kwikkende vruchten verstoken ziet , welke in alle andere warme Landen zoo 
overvloedig zijn. De granaatboom levert eene schoone , doch smakelooze 
vrucht, insgelijks de vijgeboom; doch er is eene soort van vijgen, in hunne 
iaa]. Kaki genaamd, welke bolrond is, met eene fijne roode schil, welke 
vijgen zich den ganschen winter door laten bewaren en zeer sappig zijn. De 
beste Japansche vruchten zijn de watermeloenen , Soeiqua genoemd , en ver- 
schillende soorten van kantcloepen , en bovenal de oranje- of China’ s-appelen, 
waarvan men wel twintig soorten telt, welke het gansche Land door zeer 
overvloedig zijn; die vrucht wordt eerst tegen den winter rijp, en men 
ziet alsdan dikwijls de appelen met sneeuw bedekt. De zure mékan of 
oranje wordt uitgeperst, en als limoensap bewaard, daar de echte citroen 
hiertoe ontbreekt. Men vindt in Japan ook vele kastanjes, en somtijds 
okker- en hazenoten ; in plaats van de zwarte peper , behelpen zij zich met 
de risjes of Spaansche peper. Men ziet uit alle deze voortbrengselen, dat 
het klimaat en de grond van Japan, gelijk ik reeds vroeger heb aange- 
merkt, meestendeels met het middengedeelte van Italië zijn gelijk te stellen, 
en dus oneindig minder overeenkomst hebben met Azië en de overige warme 
Landen in deszelfs nabuurschap, dan met het zuidelijk gedeelte van Europa. 
Hoe menigvuldig ook het getal is der planten, welke tot voedsel, zoowel 
als tot geneesmiddel of ander nuttig gebruik strekken, moet ik mij in de 
