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AN!^!,\UX SAUVAGES. 
et souvent du caprice : quoiqu’il paraisse doux pour son 
maître, et même obéissant lors([u’il est apprivoisé, il faut 
toujours s’en défier, le traiter avec circonspection, et 
surtout ne le pas frapper au bout du nez. On lui apprend 
à se tenir debout, à gesticuler, à danser ; il semble même 
écouter le son des instruments et suivre grossièrement 
la mesure ; mais pour lui donner cette espèce d'éduca- 
tion, il faut le prendre jeune, et le contraindre pendant 
toute sa vie. L’ours qui a de l'âge ne s’apprivoise ni no 
se contraint plus ; il est naturellement intrépide, ou tout 
au moins indifférent au danger. L’ours sauvage ne so 
détourne pas de son chemin, ne fuit pas à l’aspect de 
l’homme ; cependant on prétend que par un coup de 
sifflet on le surprend, on l’étonne au point qu’il s’arrête 
et se lève sur les pieds de derrière. C’est le temps qu’il 
faut prendre pour le tirer, et tâcher de le tuer ; car s’il 
n’est que blessé, il vient en furie se jeter sur le tireur, 
et, l’embrassant des pattes de devant, il l’étouffei’ait, s’il 
n’était secouru. 
La peau de l’ours est de toutes les foui-rures grossières 
celle qui a le plus de prix, et la quantité d’huile que l’on 
tire d’un seul ours est fort considérable. 
La quantité de graisse dont l’ours est chargé le rend 
très-léger à la nage, aussi traverse-t-il sans fatigue des 
fleuves et des lacs. 
L’ours a les sens de la vue, de l’ouie et du toucher 
très-bons, quoiqu’il ait l’œil très-petit relativement au 
volume de son corps, les oreilles courtes, la peau épaisse 
et le poil fort touffu : il a l’odorat excellent, et peut-être 
plus exquis qu’aucun autre animal. Il a jambes et les 
bras charnus comme l’homme, l’os du talon court et for- 
