ANIMAUX DOMESTIQUES. 27 
iloux récoUes pnr an ; en France et dans les climats plus 
fioids, on se contente de la couper une fois par an avec 
•io grands ciseaux, et on laisse aux moutons une partie 
de leur toison, afin de les garantir de l’intempérie du 
‘^dnaat. C’est au mois de mai que se fait cette opératiouj 
apres les avoir bien lavés, afin de rendre la laine auss." 
nette qu’elle peut l’être ; au mois d’avril il fait encore 
trop froid, et si l’on attendait les mois de juin et de juil- 
la laine ne croîtrait pas assez pendant le reste de l’été 
pour les garantir du froid pondant l’hiver. La laine des 
moutons est ordinairement plus abondante et meilleure 
fiue celle des brebis. On préfère la laine blanche à la 
Frise, à la brune, à la noire, parce que à la teinture elle 
peut prendre toutes sortes de couleurs : pour la qualité, 
9 laine lisse vaut mieux que la laine crépue; on prétend 
meme que les moutons dont la laine est trop frisée ne se 
imrtent pas aussi bien que les autres. On peut encore 
I or des moutons un avantage considérable en les faisant 
parquer^ c’est-à-dire en les laissant séjourner sur les 
oires qu’on veut améliorer : il faut pour cela enclore le 
orrain et y renfermer le troupeau toutes les nuits pen- 
'"^'it 1 été : le fumier et la chaleur du corps de ces ani- 
maux ranimeront en peu de temps les terres épuisées, 
_‘mdes et infertiles; cent moutons amélioreront, en 
huit arpents de terre pour six ans. 
la mouton, la finesse de la laine, 
ç ^'^'''^dilc du suif, et même la grandeur et la grosseur du 
^ciUs animaux, varient beaucoup suivant les diffé- 
co animaux à longue et large queue, qui sont 
Afri(juo et en Asie, et auxquels les voya- 
ont donné le nom de moutons de Barbarie, ))a- 
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