ANIMAUX DOMESTIQUES. H 
pour se rclirer dans les forêts ou dans les déserts ; ils 
marquent au contmire beaucoup d’empressement pour 
revenir au gîte, où cependant ils ne trouvent qu’une 
nouiTiture grossière, toujours la même, et ordinairement 
mesurée sur l’économie beaucoup plus que sur leur ap- 
pétit ; mais la douceur de l’habitude leur tient lieu de ce 
qu’ils perdent d’ailleurs. Après avoir été excédés do fa- 
tigue, le lieu du rejios est un lieu de délices ; ils le sen- 
tent de loin, ils savent le reconnaître au milieu des plus 
grandes villes, et semblent ))référcr en lout l’esclavage 
à la liberté ; ils se font môme une seconde nature dos 
habitudes auxquelles on les a forcés ou soumis, puis- 
qu’on a vu des chevaux abandonnés dans les bois hen- 
nir continuellement pour se faire entendre, accourir à la 
voix des hommes, et en môme temps maigrir et dépérir 
en peu de temps, (juoicpi’ils eussônt abondamment do 
quoi varier leur nourriture et satisfaire leur appétit. 
Le cheval est de tous les animaux celui qui, avec une 
grande taille, a le plus do propoiTion et d’élégance dans 
les parties de son corps. Le grand allongement dos mâ- 
choires est la principale cause de la différence entre la 
tête des quadrupèdes et celle de l’homme ; c’est aussi le 
caractère le plus ignoble do tous. Cependant, quoique 
les mâchoires du cheval soient fort allongées, il n’a pas, 
comme l’ànc, un air d’iinbécilitô, ou de stupidité comme 
le bœuf; la l'égularité dos proportions de sa tête lui 
donne au contraire un air de légèreté c[ui est bien sou- 
tenu pai- la beauté do son encolure. Le cheval semble 
vouloir so mettre au-dessus de son état de (piadrupedc 
en élevant sa tète ; dans cette noble altitude il regarde 
i’homme face à face : ses yeux sont vifs et bien ouverts, 
