AMMAUX sauvages. 227 
même un palis d’une toise de hauteur. Leur nourriture 
est différente suivant les différentes saisons. La chair du 
faon est bonne à manger, celle de la biche et du dague 
n’est pas absolument mauvaise, mais celle des cerfs a 
toujours un goût désagréable et fort. Ce que cet animal 
fournit de plus utile, c’est son bois et sa peau on ,i 
prépare, et elle fait un c.uir souple et tres-durable , 
bois s’emploie par les couteliers, les fournisseurs, etc ; 
et l’on en tire, par la chimie, des esprits alcalis volatds, 
dont la médecine fait un fréquent usage. 
LE LilM. 
'espèce du daim est plus voisine de 
celle du cerf qu’aucune espèce ne 
l’est d’une autre; cependant ces 
animaux, qui se ressemblent à tant 
p, d’égards, ne vont point ensemble, 
se fuient, ne sc mêlent jamais, et 
. ^ _ ne forment par conséquent aucune 
race intermédiaire : ü est môme rare de trouver des 
daims dans les pays qui sont peuplés de beaucoup c . 
cerfs, à moins qu’on ne les y ait apportés , ils pai 
être d’une nature moins robuste et 
celle du cerf, ils sont aussi beaucoup moins 
dans les forêts ; on les élève dans les parcs ou ils sont 
pour ainsi dire, à demi domestiipies. L’Angleten o m 
pays do l’Europe où il y en a le plus, et l’on y fait grand 
