ANIMAUX SAUVAGES. 
cas (le cette venaison ; les cliions la préfèrent aussi à la 
chair de tous les autres animaux, et, lorsiju’ils ont une 
fois mangé du daim, ils ont beaucoup de peine à garder 
le change sur le cerf ou sur le chevreuil. II y a des daims 
aux environs de Paris et dans quelques provinces de 
France ; il y en a en Espagne et en Allemagne ; il y en a 
aussi en Amériiiue, qui peut-être y ont été transportés 
d’Europe : il semble que ce soit un animal des climats 
tempérés, car il n’y en a point en Russie, et l’on n’en 
trouve que très-rarement dans les autres pays du Nord. 
Comme le daim est un animal moins sauvage, plus 
délicat, et, pour ainsi dire, plus domestique que le cerf, 
il est aussi sujet à un plus grand nombre de variétés! 
Outre^ les daims communs et les daims blancs, l’on en 
connaît encore plusieurs autres ; les daims d’Espagne, 
par exemple, qui sont presque aussi grands que des cerls,’ 
mais qui ont le cou moins gros et la couleur plus obs- 
cure, avec la queue noirâtre, non blanche par-dessous, 
et plus longue que celle des daims communs ; d’autres 
qui ont le front comprimé, aplati entre les yeux, les 
oreilles ot la queue plus longues que le daim commun et 
qui sont marqués d’une tache blanche sur les ongles des 
pieds de derrière ; d’autres qui sont tachés ou rayés de 
blanc, do noir et de fauve clair; et d’autres enfin qui 
sont entièrement noirs : tous ont le bois plus aplati, plus 
étendu en largeur que celui du cerf. Ils sont portés à' 
demeurer ensemble, et restent presque toujours les uns 
avec les autres. Dans les parcs, lorsqu’ils se trouvent en 
grand nombre, ils forment ordinairement deux troupes 
qui sont bien distinctes, bien séparées, et qui bientôt 
deviennent ennemies, parce qu’ils veulent également 
