LES POISSONS. 
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POISSONS OSSEUX. 
L’AN&UILLE. 
Les nageoires pectorales de l’anguille sont assez pe- 
tites, et ses autres nageoires assez étroites pour cpi’on 
puisse la confondre de loin avec un véritable serpent : 
elle a de même le corps très-allongé et presque cylin- 
drique. Sa tête est menue, le museau un peu pointu, et 
la mâchoire inférieure plus avancée que la supérieure. 
Les couleurs que l’anguille présente sont toujours 
agréables, mais elles varient assez fréquemment ; et il 
paraît que leurs nuances dépendent beaucoup de l’ani- 
lïial , et de la qualité de l’eau au milieu de laquelle il 
Vit. 
Les anguilles se nourrissent d’insectes, de vers, d’œufs 
et de petites espèces de poissons. Elles attaquent quel- 
quefois des animaux un peu plus gros. Dans certaines 
circonstances, elles se contentent de la chair de presque 
^ous les animaux morts qu’elles rencontrent au milieu 
des eaux ; mais elles causent souvent de grands ravages 
dans les rivières. Dans la basse Seine elles détruisent 
beaucoup d’éperlans, de dupées feintes et de brèmes. 
Ce n’est pas cependant sans danger qu’elles recher- 
chent l’aliment qui leur convient le mieux ; malgré leur 
Souplesse, leur vivacité, la vitesse de leur fuite, elles ont 
des ennemis auxquels il leur est très-difficile d’échapper. 
