LES POISSONS. 
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siècle, les Hollandais ciiiijloyèi'ent à la pèche de ces du- 
pées de grands lilets et des bâtiments considérables et 
allongés, auxquels ils donnent le nom de huys : et depuis 
ce même siècle il y a eu des années où ils ont mis en mer 
trois mille vaisseaux et occupé quatre cent cinquante 
mille honimes pour la pêche de ces poissons. 
Les filets dont ces mêmes Hollandais se servent pour 
prendre les harengs ont de mille à douze cents mètres 
de longueur; ils sont composés de cinquante cà soixante 
iwppes, ou parties distinctes. On les fabrique avec une 
grosse soie que l’on fait venir de Perse, et qui dure deux 
ou trois fois plus que le chanvre. On les noircit à la fu- 
mée, pour que leur couleur n’effraye pas les harengs . 
La partie supérieure de ces instruments est soutenue par 
des tonnes vides ou par des morceaux de liège ; et leur 
partie inférieure est maintenue par des pierres ou par 
d’autres corps pesants, à la profondeur convenable. 
On jette ces filets dans les endroits où une grande 
abondance de harengs est indiquée par la présence des 
oiseaux d’eau, des squales, et des autres ennemis de ces 
poissons, ainsi quo par une quantité plus ou moins con- 
sidérable de substance huileuse ou visqueuse que l’on 
nomme graissin dans plusieurs pays, qui s’étend sur la 
surface de l’eau au-dessus des grandes troupes de cos 
dupées, et que l’on reconnaît facilement lorsque le temps 
est calme. Les harengs, comme plusieurs autres pois- 
sons, se précipitent vers les feux qu’on leur présente; et 
ou les attire dans les filets en les trompant par le moyen 
de lumières que l’on place de la manière la plus conve- 
nable dans différents endroits des vaisseaux, ou qu’on 
élève sur dos livages voisins. 
