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Les, feuilles sont acidulés, rafraîchissantes et contiennent 
du sel d’oseille (oxalate acide de potasse). 
RUTACÉES 
Ruta graveolens L. — Rue fétide. 
Juin-Août. Tl::. Originaire du midi de la France, natura- 
lisée en Maine-et-Loire, probablement au moyen âge (1), 
sur les vieilles murailles et les rochers arides ; Champigny- 
le-Sec, rochers de Parnai, ruines de Saint-Macé à Trêves, 
Saint-Pierre-en-Vaux ; souvent cultivée auprès des habita- 
tions rurales. 
Plante très vénéneuse, à saveur âcre et amère, à odeur 
fétide et pénétrante ; elle doit à l’essence qu’elle renferme 
des propriétés excitantes énergiques qui la rendent d’un 
emploi dangereux (2). 
CÉLASTRINÉES 
Euonymus vulgaris Scop. — E. Europæus lu.,^.^.— 
Fusain, Garais, Bonnet de prêtre, Bonnet carré. 
Mai-Juin. Haies, bois. G. 
Le bois, très dur et jaunâtre, sert à fabriquer des 
fuseaux, des lardoires, etc. ; réduit en charbon dans des 
tubes en fer, il fournit de très bons crayons aux dessina- 
teurs. 
E. japoiiicus Thunb., Fusain du Japon, souvent cultivé dans 
les jardins paysagers. 
Ilex aquifolium L. — Houx. 
Mai-Juin. f). Haies, bois montueux. G. 
Le liber (seconde écorce) fournit la meilleure glu des 
oiseleurs. Le bois, dur, tenace et susceptible d’un beau 
poli, sert à la fabrication des manches d’outils. 
(1) V. préface, note. 
(2) Le Dictamnus Fraxinella Pers., Fraxinelle , du midi de la 
France, était employé autrefois comme sudorifique. 
Goriariées. — Le Coriaria myrtifoUa L., Redoul, du midi de la 
France, contient beaucoup de tannin ; ses feuilles servent parfois à 
frauder le Séné, substitution dangereuse à tous égards. 
