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Pisum sativum L. (fleurs blanches). — Pois rond, 
Pois vert, Petit pois. 
Juin-Juillet. ®. Probablement originaire de l’Asie occi- 
dentale (du midi du Caucase à la Perse), à moins qu’il ne 
représente une forme dérivée par la culture du P. arvense L. 
On cultive en grand les variétés suivantes pour leurs 
graines alimentaires : 
Var. 1. — SACCHARATUM Ser., Pois sucré. 
Var. 2. — ECORTicATUM Desf., Pois tendre ou sans par- 
chemin, 
Var. 3. — QUADRATUM L., Pois carré. 
Var. 4. — HUMiLE Sweet, Pois nain. 
P. arvense L. (fleurs violacées), Pisaille, originaire de la 
Russie méridionale, cultivé çà et là. 
Graines alimentaires pour la volaille. 
Lathyrus sativus L., — Gesse cultivée. 
Mai-Juillet. ®. Probablement originaire du midi du 
Caucase ou de la mer Caspienne, cultivée en grand comme 
fourrage. 
L. Cicefi*a L. — Gesse Ciche, Jarosse. 
Mai-Juillet. ®. Originaire du midi (Espagne, Italie), cul- 
tivée comme fourrage. 
Ei. odoratus L., Pois de senteur, originaire de la Sicile et de 
l’Italie méridionale, cultivé comme ornement. 
