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Cultivé en grand ainsi que la variété, surtout en Saint- 
Laud, près Angers. 
Les fruits, avant leur complet développement {pois de 
Mai), les graines à maturité {grenos) et à Fétat sec {hari- 
cots, flageoles, flageolets, ferettes) sont très nutritifs. 
La culture a produit de nombreuses sous-variétés diffé- 
rant entre elles par la forme et la couleur de la graine : 
S.-V. — P. compressus DC. 
Haricot de Soissons, à graines blanches, grosses, réni- 
formes. 
Flageolet, à graines blanches assez petites, réniformes. 
