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une pulpe acidulé très rechercliée, comme rafraîchissante, par les 
habitants des pays chauds où cet arbre est spontané. 
MYRTACÉES 
niyrtus communia L., Myrte, originaire de la région médi- 
terranéenne^ cultivé comme ornement. 
PHILADELPHÉES 
PhiladelpliiiiS coroiBarliis L., Seringat, originaire de la 
Syrie, la Transylvanie, le Caucase, cultivé dans les bosquets (1). 
CUCURBITACÉES 
Cucumis sativiis L. — Concombre. 
Fleur : Mai-Juillet, fruit : Août-Septembre. ® . Originaire 
de ITnde, cultivé dans les jardins potagers. 
Les cornichons , dont nous nous servons comme condi- 
ment, sont les fruits de cette espèce cueillis avant leur 
maturité et-mis à macérer dans le vinaigre. Le fruit complè- 
tement développé est alimentaire et possède une saveur 
fade et douceâtre; on fait avec le suc, qu’on en retire par 
expression, une pommade adoucissante d’une réputation 
populaire. 
C. Melo L. — Melon. 
Fleur : Mai-Juillet, fruit ; Juillet-Septembre. ® . Originaire 
d’Asie (Inde Anglaise, Belouchistan), et d’Afrique (Guinée, 
rives du Niger), cultivé dans les jardins, les champs, surtout 
en Frémur, près Angers, aux Ponts-de-Cé, à Sainte-Gemmes- 
sur-Loire, à Mazé. 
11 présente de nombreuses variétés : Melon brodé ou 
maraîcher {C. reliculatus Desp.), Cantaloup (C. Cantalupo 
Ser.), Sucrin, etc., plus ou moins estimées pour leurs fruits 
alimentaires et rafraîchissants. 
Cucurbita maxima Duch. — Potiron. 
Fleur : Juin-Août, fruit : Septembre-Novembre. ® . Origi- 
naire d’Afrique : Guinée, bords du Niger (ex DG.), cultivé 
(1) On cultive clans les jardins plusieurs espèces du genre Deutzia, 
originaires de la Chine ou du Japon. 
