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avant la découverte de celle-ci, importée en Europe par les 
Espagnols entre 1580 et 1585. 
On cultive en grand de nombreuses variétés différant 
entre elles par la forme et la couleur des tubercules. Ceux- 
ci {pommes de terre, patates) sont alimentaires pour 
l’homme et tous les animaux domestiques. On en retire de 
la fécule et un alcool de mauvais goût. 
Statistique pour l’année 1883 : 
Nombre d’hectares cultivés ; 38,500. 
Produit total : 5,775,000 hectolitres ou 433,125,000 kilos. 
Produit moyen par hectare ; 150 hectol. ou 11,250 kilos. 
Prix moyen de l’hectolitre : 5 fr. 50. 
S. nigrum L. — Morelle. 
Juin-Octobre. ® . Lieux cultivés, le long des murs et sur 
les décombres (1). CG. 
Plante à odeur vireuse, employée en médecine comme 
calmante et émolliente ; elle doit ses propriétés narcotiques 
à un alcaloïde, la solanine (2). 
S. Dulcamara L. — Douce-amère. 
Juin-Septembre. |). Haies et buissons sur le bord des 
eaux. C. 
(1) V. préface, note. 
(2) Le S. huniile Bernh., ochroleucum Bast., miniatum Bernh., ne 
sont que des variétés du S. nigrum L. et possèdent les mêmes pro- 
priétés que lui. 
Douce-amère. 
