s. prateiisis L. — Sauge des prés. 
Mai-Juillet. 7g. Prés secs, coteaux, sur les terrains cal- 
caires. AC. 
Mêmes propriétés que l’espèce suivante. 
S, ofOvinnSis L., Sauge officinale, originaire de l'Europe méri- 
dionale, cultivée dans les jardins et naturalisée çà et là sur les 
murs et le long des haies : Chaumont près la Roche-Bouet, Ver- 
nantes. 
Cette plante, aujourd'hui presque inusitée, jouissait, autrefois, 
d’une très grande réputation pour ses propriétés aromatiques^ 
excitantes et toniques. L'École de Salerne a dit : « Cur moriatur 
liomo cui salvia crescit in horto? » 
ilo.^inns*l2iEig ofâlelianlls L., Romarin, originaire de la région 
méditerranéenne souvent cultivé dans les jardins. 
Plante aromatique, stimulante; on en retire, par distillation, 
une essence employée en parfumerie. 
B.<avîandiala vera DC., Lavande , -oxlginaive du midi de la 
France, souvent cultivée dans les jardins. 
Plante aromatique, stimulante; on en retire, par distillation, 
une essence employée en parfumerie. Dans les ménages, on met 
des bouquets de Lavande dans les meubles pour donner une 
bonne odeur au linge et préserver les habits des mites. 
li. SSpica DC., Spic , vulg. Aspic; originaire de la région 
méditerranéenne, cultivé dans les jardins. 
On retire de cette plante une essence, connue sous le nom 
à'huile de Spic ou à' Aspic, beaucoup moins estimée que celle 
fournie par le L. vera. 
17 
