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principe astringent et tonique dans leurs racines, une fécule 
alimentaire dans leurs graines. 
Rumex Acetosa L. — Oseille, Vinelte. 
Mai-Juin et Automne. T, Prairies. G. 
Var. — iioRTENsis Kirsch., Oseille des jardins, dérivée du 
type sauvage, cultivée dans les potagers. 
Feuilles acidulés, alimentaires et rafraîchissantes. On 
retire de cette plante le bioxalate de potasse {sel d'oseille), 
dont on se sert pour enlever les taches d’encre et de rouille. 
R. crispas L. — Parelle. 
Juillet-Septembre, ip. Prés humides. CC. 
Nuit beaucoup à la qualité du foin par ses tiges dures et 
ligneuses. 
ES. Palien&ia L., Palicnce, originaire de la Perse (1), cultivée 
dans quelques jardins de la campagne. 
La racine est astringente, tonique, sudorifique, et jouit d’une 
réputation en quelque sorte populaire dans le traitement des 
maladies de la peau. 
Patience. 
R. obtusifolius L. — Patience saurage. 
Juin-Septembre. 'P. Bords des chemins, cours herbeuses. 
C. (2). 
(1) V. préface, noie. 
(2) Idem. 
