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ORCHIDÉES 
Les Orchis, appelés vulgairement Pentecôtes, renferment 
dans leurs tubercules une fécule abondante, très nutritive, 
connue sous le nom de salep. 
Orchis mascula L. — Orchis mâle. 
Avril- Juin, ip . Prés, bois, CG. 
O. Morio L. — Orchis bouffon. 
Avril-Juin. TP . Prés, pelouses. GG. 
O. maculata L. — Orchis taché. 
Mai-Juin. ip. Bois et prés humides. G. 
O. latifolia L. — Orchis à larges feuilles. 
Mai-Juin, ip . Prés humides et marécageux. AG. 
Iris Pseudo-Acorus L. — Iris jaune, I. des marais. 
Juin-Juillet, ip. Bords des rivières, étangs, marais, 
fossés. GG. 
La souche (rhizome) est violemment purgative et véné- 
neuse (1). 
(1) VI. Bastardi Bor., découvert par Bastard à Beaucouzé, le long 
d’un ruisseau, au-dessus du second étang (localité aujourd’hui détruite)-, 
(est cultivé comme ornement dans les pièces d’eau. 
IRIDÉES 
Iris des marais. 
Iris des jardins. 
