LISTE 
DES 
PLANTES CONTENUES DANS CE CATALOGUE 
classées d’après leurs propriétés, leurs usages, etc. (1) 
PLANTES ALIMENTAIRES 
POUR l’homme ou les animaux 
1° Dans leur pj 
Raphanus sativus L. 
Brassica Napobrassica DC. 
— Rapa L., esculenta. 
— Napus L., esculenta DC. 
Daucus sativa DC. 
Pastinaca sativa Mill. 
Œnanthe peucedanifolia Poil, 
Âpium rapaceum Mill. 
Smyrnium Olusatrum L. 
Helianthus tuberosus L. 
Tragopogon porrifolium L. 
Dans leurs tig 
I. — LÉGUMES 
Nasturtium officinale R. Br. 
Brassica accphala DC. 
— bullata DC. 
— capitata DC. 
— caulorapa DC. 
— ■ Botrytis L. 
Portulaca sativa Haw. 
Archangelica officinalis Kch, 
Apium dulce Mill. 
lie souterraine 
Scorzonera hispanica L. 
Scolymus hispanicus L. 
Campanula Rapunculus L. 
Solanum tuberosum L. 
Beta rapacea Kch. 
Orchis mascula L. 
— Morio L. 
— maculata L. 
— latifolia L. 
Alliam Cepa L. (2). 
$ ou leurs feuilles 
Valerianella olitoria Poil. 
Onopordon Acanthium L. 
Ginara Cardunculus L. 
— Scolymus L. 
Lactuca sativa L. et ses var. 
Taraxacum officinale Web. 
Cichorium sativum Gaud. 
— Endivia L. et ses var. 
Beta Gicla L. 
Spinacia oleracea L. et ses var, 
Alriplex hortensis L. 
(1) Les plantes qui présentent le plus d’intérêt sont désignées par des 
caractères gras. Les espèces signalées en note figurent sous la même 
forme, à la suite de chacune des classes dans lesquelles elles rentrent, 
(2) Chærophyllum bulbosum L., Sium Sisarum L. 
