I 1-2 ZOOLOGIE, 
nant la tôle pour employer avec avantage lo crochet de leur man- 
dibule supérieure. Ils volent très bien, et dans leurs voyages se ran- 
gent par bandes triangulaires, à la manière des grues. Enfin, ils con- 
struisent leur nid avec de la terre et lui donnent la forme d'un cône 
élevé et tronqué par le haut, sur lequel ils se mettent à cheval pour 
couver leurs œufs. Cos g rands oiseaux habitent les deux hémisphères ; 
l'espèce commune se trouve en Afrique et en Asie et arrive en 
troupes nombreuses sur nos côtes méridionales ; quelquefois elle 
remonte jusqu’au lthin. Sa hauteur est de 3 à 4 pieds, et son plu- 
mage est d'un beau rose, avec les ailes et le dos d’un rouge vif el- 
les rémiges noires. A l’âge de deux ans, lo corps est, au contraire . 
blanchâtre , tandis que les ailes sont rouges, et c’est alors que ces 
échassiers méritent le plus le nom de Phénicoplères , ou oiseaux à ailes 
de feu, que leur avaient donné les Grecs ; c’est aussi de la couleur 
de leur plumage que leur vient lo nom de Flamant. 
§ 82. Dans la classification naturelle des échassiers il faut ranger 
encore à côté des cultrirostres un groupe que l’on appelle la famille 
DES PrESSI ROSTRES. Elle S6 COlUpOSC 
des Pluviers , des Vanneaux, des 
Outardes , etc. , et se distingue 
dos précédentes par l'absence ou 
l'état presque rudimentaire du 
pouce, et par la forme du bec 
qui est. médiocre, mais assez ro- 
buste. 
Dos Pluviers manquent com- 
plètement de pouce, et leur bec 
est comprimé et renflé au bout. 
Ils vivent ordinairement en troupes nombreuses et fréquentent les 
bords de la mer, les marais et les embouchures des fleuves. Leur 
nom leur vient de ce que chez nous ils ne sont que de passage et se 
montrent surtout à l’époque des pluies do l’automne et du printemps. 
Nous en possédons plusieurs espèces M). 
Les Vanneaux ( Tringa ) ressemblent beaucoup aux pluviers, 
mais s’en distinguent par l’existence d’un pouce qui, à la vérité, est 
l-'ijr. UT. 
Li Manuelle, ou petit Utile htrheld, que mmiatl aussi sens h-s noms vulgaires de 
(irtsette, do Gimuline, cio., vit tout à fuit solitaire et ne quitte guère «o» étaugs que 
dans le fort do l’Iiiver. Lo nid do ces oiseaux est remarcpiaMe ; rnr,' construit avec du jonc 
et on ferme do gondole, il est attaché par an dos Lents à nue tige de roseau, et. constitue 
amsi un licrccaii flottant qui peut s’élever et s'abaisser avec les eaux sans risquer d'étre em- 
porté. En automne la mai cite est très grasse et fort estimée ; elle nage et plonge très Mm. 
( I ) La plus commune est le Pluvier doré, qui est répandu sur presque lent lo globe, cl 
qui a le plumage noirâtre, pointillé de jaune, avec la gorge et le ventre blancs. En liivn , 
il abonde sur nos cotes, et on le voit sur la plage suivre constamment la ligne dos eaux en 
poussant un polit ori et on frappant lo sable humide de ses pieds, pouo mettre en mouve- 
ment les vers et les autres petits animaux marins dont il se nourri I . Il niche dans le Nord. 
