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LE CHEVAL. 
bonnes nourrices. Pour avoir de beaux chevaux fins, on préfère les juments 
espagnoles et italiennes , et pour des chevaux de carrosse les juments 
anglaises et normandes; cependant, avec de beaux étalons , des juments de 
tout pays pourront donner de beaux chevaux , pourvu qu’elles soient elles- 
mêmes bien faites et de bonne race; car si elles ont été engendrées d’un 
mauvais cheval, les poulains qu’elles produiront seront souvent eux-mêmes 
de mauvais chevaux. Dans cette espèce d’animaux, comme dans l’espèce 
humaine , la progéniture ressemble assez souvent aux ascendants paternels 
ou maternels : seulement il semble que dans les chevaux la femelle ne con- 
tribue pas à la génération tout à fait autant que dans l’espèce humaine; le 
fds ressemble plus souvent à sa mère que le poulain ne ressemble à la 
sienne; et lorsque le poulain ressemble à la jument qui l’a produit, c’est 
ordinairement par les parties antérieures du corps , et par la tête et l’en- 
colure. 
Au reste, pour bien juger de la ressemblance des enfants à leurs parents, 
il ne faudrait pas les comparer dans les premières années , mais attendre 
l’âge où , tout étant développé , la comparaison en serait plus certaine et 
plus sensible : indépendamment du développement dans l’accroissement, 
qui souvent altère ou change en bien les formes, les proportions et la cou- 
leur des cheveux, il se fait, dans le temps de la puberté, un développement 
prompt et subit, qui change ordinairement les traits, la taille, l’attitude 
des jambes, etc.; le visage s’allonge, le nez grossit et grandit, la mâchoire 
s’avance ou se charge, la taille s’élève ou se courbe, les jambes s’allongent 
et souvent deviennent cagneuses ou effdées : en sorte que la physionomie et 
le maintien du corps changent quelquefois si fort, qu’il serait très-possible 
de méconnaître , au moins du premier coup d’œil , après la puberté , une 
personne qu’on aurait bien connue avant ce temps, et qu’on n’aurait pas 
vue depuis. Ce n’est donc qu’après cet âge qu’on doit comparer l’enfant à 
ses parents , si l’on veut juger exactement de la ressemblance; et alors on 
trouve dans l’espèce humaine que souvent le fds ressemble à son père, et la 
fdle à sa mère; que plus souvent ils ressemblent à l’un et à l’autre à la fois, 
et qu’ils tiennent quelque chose de tous deux; qu’assez souvent ils ressem- 
blent aux grands-pères ou aux grand’mères ; que quelquefois ils ressemblent 
aux oncles ou aux tantes; que presque toujours les enfants du même père 
et de la même mère se ressemblent plus entre eux qu’ils ne ressemblent à 
leurs ascendants , et que tous ont quelque chose de commun et un air de 
famille. Dans les chevaux, comme le mâle contribue plus à la génération 
que la femelle, les juments produisent des poulains qui sont assez souvent 
semblables en tout à l’étalon , ou qui toujours lui ressemblent plus qu’à la 
mère ; elles en produisent aussi qui ressemblent aux grands-pères, et lorsque 
la jument mère a été elle-même engendrée d’un mauvais cheval, il arrive 
assez souvent que , quoiqu’elle ait eu un bel étalon et qu’elle soit belle elle- 
