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LE CHEVAL. 
vrai temps de la chaleur des juments, et surtout de celles qui n’ont pas 
encore produit; car celles qui viennent de pouliner entrent ordinairement 
en chaleur neuf jours après leur accouchement , ainsi on peut les mener à 
l’étalon dès ce jour même et les faire couvrir ; ensuite essayer neuf jours 
après, au moyen de l’épreuve ci-dessus, si elles sont encore en chaleur; et 
si elles y sont en effet, les faire couvrir une seconde fois, et ainsi de suite 
une fois tous les neuf jours tant que leur chaleur dure , car lorsqu’elles sont 
pleines la chaleur diminue et cesse peu de jours après. 
Mais pour que tout cela puisse se faire aisément, commodément, avec 
succès et fruit, il faut beaucoup d’attention, de dépense et de précautions; 
il faut établir le haras dans un bon terrain et dans un lieu convenable et 
proportionné à la quantité de juments et d’étalons qu’on veut employer; il 
faut partager ce terrain en plusieurs parties , fermées de palis ou de fossés 
avec de bonnes haies , mettre les juments pleines et celles qui allaitent leurs 
poulains dans la partie où le pâturage est le plus gras, séparer celles qui 
n’ont pas conçu ou qui n’ont pas encore été couvertes , et les mettre avec 
les jeunes poulines dans un autre parquet où le pâturage soit moins gras, 
afin qu’elles n’engraissent pas trop, ce qui s’opposerait à la génération; et 
enfin il faut mettre les jeunes poulains entiers ou hongres dans la partie du 
terrain la plus sèche et la plus inégale , pour qu’en montant et en descen- 
dant les collines ils acquièrent de la liberté dans les jambes et les épaules : 
ce dernier parquet, où l’on met les poulains mâles, doit être séparé de ceux 
des juments avec grand soin, de peur que ces jeunes chevaux ne s’échap- 
pent et ne s’énervent avec les juments. Si le terrain est assez grand pour 
qu’on puisse partager en deux parties chacun de ces parquets pour y mettre 
alternativement des chevaux et des bœufs l’année suivante , Je fond du pâtu- 
rage durera bien plus longtemps que s’il était continuellement mangé par 
les chevaux; le bœuf répare le pâturage, et le cheval l’amaigrit : il faut 
aussi qu’il y ait des mares dans chacun de ces parquets; les eaux dormantes 
sont meilleures pour les chevaux que les eaux vives , qui leur donnent sou- 
vent des tranchées; et s’il y a quelques arbres dans ce terrain il ne faut pas 
les détruire : les chevaux sont bien aises de trouver cette ombre dans les 
grandes chaleurs; mais s’il y a des troncs, des chicots ou des trous, il 
faut arracher, combler, aplanir, pour prévenir tout accident. Ces pâturages 
serviront à la nourriture de votre haras pendant l’été ; et il faudra pendant 
l’hiver mettre les juments à l’écurie et les nourrir avec du foin, aussi bien 
que les poulains , qu’on ne mènera pâturer que dans les beaux jours d’hi- 
ver. Les étalons doivent être toujours nourris à l’écurie avec plus de paille 
que de foin, et entretenus dans un exercice modéré jusqu’au temps de la 
monte, qui dure ordinairement depuis le commencement d’avril jusqu’à la 
fin de juin : on ne leur fera faire aucun autre exercice pendant ce temps, et 
on les nourrira largement, mais avec les mêmes nourritures qu’à l’ordinaire. 
