LE CHEVAL. 
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chevaux arabes, si l’on -en peut avoir, et les barbes doivent être pré- 
férés, et ensuite les chevaux d’Espagne et du royaume de Naples; et pour 
les climats froids, ceux de Danemarck, et ensuite ceux du Holstein et de la 
Frise. Tous ces chevaux produiront en France, avec les juments du pays, 
de très-bons chevaux, qui seront d’autant meilleurs et d’autant plus beaux 
que la température du climat sera plus éloignée de celle du climat de la 
France, en sorte que les arabes feront mieux que les barbes , les barbes 
mieux que ceux d’Espagne, et de même les chevaux tirés de Danemarck 
produiront de plus beaux chevaux que ceux de la Frise. Au défaut de ces 
chevaux de climats beaucoup plus froids ou plus chauds, il faudra faire 
venir des étalons anglais ou allemands, ou même des provinces méridio- 
nales de la France dans les provinces septentrionales : on gagnera tou- 
jours à donner aux juments des chevaux étrangers; et, au contraire, on 
perdra beaucoup à laisser multiplier ensemble dans un haras des chevaux 
de même race, car ils dégénèrent infailliblement et en très-peu de temps. 
Dans l’espèce humaine , le climat et la nourriture n’ont pas d’aussi 
grandes influences que dans les animaux, et la raison en est assez simple: 
l’homme se défend mieux que l'animal de l'intempérie du climat; il se loge, 
il se vêtit convenablement aux saisons; sa nourriture est aussi beaucoup 
plus variée, et par conséquent elle n’influe pas de la même façon sur tous 
les individus; les défauts ou les excès qui viennent de ces deux causes, et 
qui sont si constants et si sensibles dans les animaux, le sont beaucoup 
moins dans les hommes; d’ailleurs, comme il y a eu de fréquentes migra- 
tions de peuples, que les nations se sont mêlées, et que beaucoup d’hommes 
voyagent et se répandent de tous côtés, il n’est pas étonnant que les races 
humaines paraissent être moins sujettes au climat, et qu’il se trouve des 
hommes forts, bien faits, et même spirituels dans tous les pays. Cependant 
on peut croire que, par une expérience dont on a perdu toute mémoire, les 
hommes ont autrefois connu le mal qui résultait des alliances du même 
sang, puisque chez les nations les moins policées il a rarement été permis 
au frère d’épouser sa sœur : cet usage, qui est pour nous de droit divin, et 
qu’on ne rapporte chez les autres peuples qu’à des vues politiques, a peut- 
être été fondé sur l’observation ; la politique ne s’étend pas d’une manière 
si générale et si absolue, à moins qu’elle ne tienne au physique; mais si les 
hommes ont une fois connu par expérience que leur race dégénérait toutes 
les fois qu’ils ont voulu la conserver sans mélange dans une même famille, 
ils auront regardé comme une loi de la nature celle de l’alliance avec des 
familles étrangères, et se seront tous accordés à ne pas souffrir de mélange 
entre leurs enfants. Et, en effet, l’analogie peut faire présumer que dans 
la plupart des climats les hommes dégénéreraient, comme les animaux, 
après un certain nombre de générations. 
Une autre influence du climat et de la nourriture est la variété des cou- 
