LE CHEVAL. 
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grande fatigue; ils courent d’une très-grande vitesse , sans jamais s’abattre 
ni s’affaisser; ils sont robustes et très-aisés à nourrir, on ne leur donne que 
de l’orge mêlée avec de la paille hachée menu, dans un sac qu’on leur passe 
à la tête, et on ne les met au vert que pendant six semaines au printemps ; 
on leur laisse la queue longue , on ne sait ce que c’est que de les faire 
hongres ; on leur donne des couvertures pour les défendre des injures de 
l’air; on les soigne avec une attention particulière, on les conduit avec un 
simple bridon et sans éperon , et on en transporte une très-grande quantité 
en Turquie et surtout aux Indes : ces voyageurs, qui font tous l’éloge des 
chevaux de Perse, s’accordent cependant à dire que les chevaux arabes sont 
encore supérieurs pour l’agilité , le courage et la force , et même la beauté, 
et qu’ils sont beaucoup plus recherchés, en Perse même, que les plus beaux 
chevaux du pays. 
Les chevaux qui naissent aux Indes ne sont pas bons ®; ceux dont se 
servent les grands du pays y sont transportés de Perse et d’Arabie; on leur 
donne un peu de foin le jour, et le soir on leur fait cuire des pois avec du 
sucre et du beurre au lieu d’ avoine- ou d’orge; cette nourriture les soutient 
et leur donne un peu de force; sans cela ils dépériraient en très-peu de 
temps, le climat leur étant contraire. Les chevaux naturels du pays sont, 
en général, fort petits; il y en a même de si petits que Tavernier rapporte 
que le jeune prince du Mogol, âgé de sept ou huit ans, montait ordinaire- 
ment un petit cheval très-bien fait, dont la taille n’excédait pas celle d’un 
grand lévrier b . Il semble que les climats excessivement chauds soient 
contraires aux chevaux : ceux de la côte d’Or, de celle de Juida, de Gui- 
née, etc., sont, comme ceux des Indes, fort mauvais; ils portent la tête et le 
cou fort bas; leur marche est si chancelante qu’on les croit toujours prêts à 
tomber; ils ne se remueraient pas si on ne les frappait continuellement, et 
la plupart sont si bas que les pieds de ceux qui les montent touchent presque 
à terre c ; ils sont de plus fort indociles, et propres seulement à servir de 
nourriture aux Nègres, qui en aiment la chair autant que celle des chiens d : 
ce goût pour la chair du cheval est donc commun aux Nègres et aux Arabes; 
il se retrouve en Tartarie et même à la Chine e . Les chevaux chinois ne 
valent pas mieux que ceux des Indes f ; ils sont faibles, lâches, mal faits et 
fort petits; ceux de la Corée n’ont que trois pieds de hauteur : à la Chine 
а. Voyez le Voyage de La Boullaye le Gouz. Paris , 1657 , p. 256; et le Recueil des Voyages 
qui ont servi à V établissement de la Compagnie des Indes. Amsterd., 1702 , t. IV, p. 424. 
б. Voyez les Voyages de Tavernier, t. III, p. 334. 
c. Voyez Histoire générale des voyages, t. IV, p. 228. 
d. Idem, t. IV, p. 353. 
e. Voyez le Voyage de M. Le Gentil. Paris, 1725, t. II, p. 24. 
f. Voyez les Anciennes relations des Indes et de la Chine, traduites de l’arabe. Paris 1718 , 
p. 204; Y Histoire générale des voyages, t. VI, p. 492 et 535; Y Histoire de la conquête de la 
Chine, par Palafox. Paris , 1670 , p. 426. 
