LE CHEVAL. 
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aussi très-bons; qu’en Sicile, Cappadoce, Syrie, Arménie, Médie et Perse, il 
y avait d’excellents chevaux, et recommandables par leur vitesse et leur 
légèreté ; que ceux de Sardaigne et de Corse étaient petits, mais vifs et cou- 
rageux; que ceux d’Espagne ressemblaient à ceux des Parthes, et étaient 
excellents pour la guerre; qu'il y avait aussi en Transylvanie et en Valachie 
des chevaux à tête légère, à grands crins pendants jusqu’à terre, et à queue 
touffue, qui étaient très-prompts à la course ; que les chevaux danois étaient 
bien faits et bons sauteurs ; que ceux de Scandinavie étaient petits, mais bien 
moulés et fort agiles ; que les chevaux de Flandre étaient forts ; que les Gau- 
lois fournissaient aux Romains de bons chevaux pour la monture et pour 
porter des fardeaux; que les chevaux des Germains étaient mal faits et si 
mauvais qu’ils ne s’en servaient pas; que les Suisses en avaient beaucoup et 
de très-bons pour la guerre; que les chevaux de Hongrie étaient aussi fort 
bons; et, enfin, que les chevaux des Indes étaient fort petits et très-faibles. 
II résulte de tous ces faits que les chevaux arabes ont été de tous temps et 
sont encore les premiers chevaux du monde, tant pour la beauté que pour 
la bonté ; que c’est d’eux que l’on tire, soit immédiatement, soit médiate- 
ment , par le moyen des barbes , les plus beaux chevaux qui soient en 
Europe, en Afrique et en Asie; que le climat de l’Arabie est peut-être le 
vrai climat des chevaux et le meilleur de tous les climats, puisqu’au lieu d’y 
croiser les races par des races étrangères on a grand soin de les conserver 
dans toute leur pureté ; que si ce climat n’est pas par lui-même le meilleur 
climat pour les chevaux, les Arabes l’ont rendu tel par les soins particuliers 
qu’ils nt pris de tous les temps d’anoblir les races, en ne mettant ensemble 
que les individus les mieux faits et de la première qualité; que par cette 
attention, suivie pendant des siècles, ils nt pu perfectionner l’espèce au 
delà de ce que la nature aurait fait dans le meilleur climat : on peut encore 
en conclure que les climats plus chauds que froids, et surtout les pays secs, 
sont ceux qui conviennent le mieux à la nature de ces animaux ; qu’en géné- 
ral les petits chevaux sont meilleurs que les grands ; que le soin leur est 
aussi nécessaire à tous que la nourriture; qu’avec de la familiarité et des 
caresses on en tire beaucoup plus que par la force et les châtiments; que 
les chevaux des pays chauds ont les os, la corne, les muscles plus durs que 
ceux de nos climats; que quoique la chaleur convienne mieux que le froid à 
ces animaux, cependant le chaud excessif ne leur convient pas; que le grand 
froid leur est contraire; qu’enfin, leur habitude et leur naturel dépendent 
presque en entier du climat, de la nourriture, des soins et de l’éducation. 
En Perse, en Arabie, et dans plusieurs autres lieux de l’Orient, on n’est 
pas dans l’usage de hongrer les chevaux, comme on le fait si généralement 
en Europe et à la Chine : cette opération leur ôte beaucoup de force, de cou- 
rage, de fierté, etc., mais leur donne de la douceur, de la tranquillité, de la 
docilité. Pour la faire, on leur attache les jambes avec des cordes on les 
