LE CHEVAL. 
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assez semblable au rugissement d’un lion; celui de la douleur est moins un 
hennissement qu’un gémissement ou ronflement d’oppression qui se fait à 
voix grave, et suit les alternatives de la respiration. Au reste, on a remar- 
qué que les chevaux qui hennissent le plus souvent, surtout d’allégresse et 
de désir, sont les meilleurs et les plus généreux : les chevaux entiers ont 
aussi la voix plus forte que les hongres et les juments ; dès la naissance, le 
mâle a la voix plus forte que la femelle; à deux ans ou deux ans et demi , 
c’est-à-dire à l’àge de puberté, la voix des mâles et des femelles devient plus 
forte et plus grave, comme dans l’homme et dans la plupart des autres 
animaux. Lorsque le cheval est passionné d’amour, de désir, d’appétit, il 
montre les dents et semble rire , il les montre aussi dans la colère et lors- 
qu’il veut mordre; il tire quelquefois la langue pour lécher, mais moins 
fréquemment que le bœuf, qui lèche beaucoup plus que le cheval, et qui 
cependant est moins sensible aux caresses : le cheval se souvient aussi beau- 
coup plus longtemps des mauvais traitements, et il se rebute bien plus aisé- 
ment que le bœuf ; son naturel ardent et courageux lui fait donner d’abord 
tout ce qu'il possède de forces, et lorsqu’il sent qu’on exige encore davan- 
tage, il s’indigne et refuse, au lieu que le bœuf, qui de sa nature est lent et 
paresseux, s’excède et se rebute moins aisément. 
Le cheval dort beaucoup moins que l’homme; lorsqu’il se porte bien il 
ne demeure guère que deux ou trois heures de suite couché, il se relève 
ensuite pour manger, et lorsqu’il a été trop fatigué il se couche une seconde 
fois après avoir mangé, mais en tout il ne dort guère que trois ou quatre 
heures en vingt-quatre : il y a même des chevaux qui ne se couchent jamais 
et qui dorment toujours debout; ceux qui se couchent dorment aussi quel- 
quefois sur leurs pieds : on a remarqué que les hongres dorment plus sou- 
vent et plus longtemps que les chevaux entiers. 
Les quadrupèdes ne boivent pas tous de la même manière, quoique tous 
soient également obligés d’aller chercher avec la tête la liqueur qu’ils ne 
peuvent saisir autrement, à l’exception du singe, du maki et de quelques 
autres qui ont des mains , et qui par conséquent peuvent boire comme 
l’homme, lorsqu’on leur donne un vase qu’ils peuvent tenir; car ils le por- 
tent à leur bouche, l’inclinent, versent la liqueur, et l’avalent par le simple 
mouvement de la déglutition : l’homme boit ordinairement de cette manière, 
parce que c’est en effet la plus commode; mais il peut encore boire de plu- 
sieurs autres façons , en approchant les lèvres et les contractant pour aspi- 
rer la liqueur, ou bien en y enfonçant le nez et la bouche assez profondé- 
ment pour que la langue en soit environnée et n’ait d’autres mouvements à 
faire que celui qui est nécessaire pour la déglutition, ou encore en mor- 
dant., pour ainsi dire, la liqueur avec les lèvres, ou enfin, quoique plus diffi- 
cilement, en tirant la langue, l’élargissant et formant une espèce de petit 
godet qui rapporte un peu d’eau dans la bouche : la plupart des quadru- 
