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LE CHIEN. 
race de chiens; car l’on a remarqué que dans la même portée il se trouve 
assez souvent des chiens courants, des braques et des bassets , quoique la 
lice n’ait été couverte que par l’un de ces trois chiens. J’ai accolé le braque 
de Bengale au braque commun, parce qu’il n’en diffère en effet que par la 
robe, qui est mouchetée; et j’ai joint de même le basset à jambes torses au 
basset ordinaire, parce que le défaut dans les jambes de ce chien ne vient 
originairement que d’une maladie semblable au rachitis, dont quelques 
individus ont été attaqués et dont ils ont transmis le résultat , qui est la 
déformation des os, à leurs descendants. 
Le chien courant, transporté en Espagne et en Barbarie, où presque tous 
les animaux ont le poil fin, long et fourni, sera devenu épagneul et bar- 
bet; le grand et le petit épagneul, qui ne diffèrent que par la taille, trans- 
portés en Angleterre, ont changé de couleur du blanc au noir, et sont 
devenus, par l’influence du climat, grand et petit gredins, auxquels on doit 
joindre le pyrame, qui n’est qu’un gredin noir comme les autres, mais 
marqué de feu aux quatre pattes, aux yeux et au museau. 
Le mâtin, transporté au Nord, est devenu grand danois, et, transporté au 
Midi, est devenu lévrier : les grands lévriers viennent du Levant, ceux de 
taille médiocre, d’Italie; et ces lévriers d’Italie, transportés en Angleterre, 
sont devenus levrons, c’est-à-dire lévriers encore plus petits. 
Le grand danois, transporté en Irlande, en Ukraine, en Tartarie, en 
Épire , en Albanie , est devenu chien d’Irlande , et c’est le plus grand de 
tous les chiens. 
Le dogue , transporté d’Angleterre en Danemark , est devenu petit 
danois, et ce même petit danois, transporté dans les climats chauds, est 
devenu chien turc. Toutes ces races, avec leurs variétés, n’ont été pro- 
duites que par l’influence du climat, jointe à la douceur de l’abri, à l’effet 
de la nourriture et au résultat d’une éducation soignée ; les autres chiens 
ne sont pas de races pures , et proviennent du mélange de ces premières 
races : j’ai marqué par des lignes ponctuées la double origine de ces races 
métives. 
Le lévrier et le mâtin ont produit le lévrier métis, que l’on appelle aussi 
lévrier à poil de loup; ce métis a le museau moins effdé que le franc lévrier, 
qui est très-rare enErance. 
Le grand danois et le grand épagneul ont produit ensemble le chien de 
Calabre , qui est un beau chien à longs poils touffus , et plus grand par la 
taille que les plus gros mâtins. 
L’épagneul et le basset produisent un autre chien que Ton appelle 
burgos. 
L’épagneul et le petit danois produisent le chien-lion, qui est maintenant 
fort rare. 
Les chiens à longs poils fins et frisés, que Ton appelle bouffes et qui sont 
