LE CHIEN. 
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rie la taille des plus grands barbets, viennent du grand épagneul et du 
barbet. 
Le petit barbet vient du petit épagneul et du barbet. 
Le dogue produit avec le mâtin un chien métis que l’on appelle dogue 
de forte race, qui est beaucoup plus gros que le vrai dogue, ou dogue d’An- 
gleterre, e ( qui tient plus du dogue que du mâtin. 
Le doguin vient du dogue d’Angleterre et du petit danois. 
Tous ces chiens sont des métis simples, et viennent du mélange de deux 
races pures; mais il y a encore d’autres chiens qu’on pourrait appeler 
doubles métis , parce qu’ils viennent du mélange d’une race pure et d’une 
race déjà mêlée. 
Le roquet est un double métis qui vient du doguin et du petit danois. 
Le chien d’Alicante est aussi un double métis, qui vient du doguin et du 
petit épagneul. 
Le chien de Malte, ou bichon , est encore un double métis qui vient du 
petit épagneul et du petit barbet. 
Enfin il y a des chiens qu’on pourrait appeler triples métis, parce qu’ils 
viennent du mélange de deux races déjà mêlées toutes deux; tel est le 
chien artois, islois ou quatre-vingt, qui vient du doguin et du roquet; tels 
sont encore les chiens que Ton appelle vulgairement chiens des rues, qui 
ressemblent à tous les chiens en général sans ressembler à aucun en parti- 
culier , parce qu’ils proviennent du mélange de races déjà plusieurs fois 
mêlées *. 
LE CHAT * 2 . 
Le chat est un domestique infidèle qu’on ne garde que par nécessité, 
pour l’opposer à un autre ennemi domestique encore plus incommode et 
qu’on ne peut chasser : car nous ne comptons pas les gens qui, ayant du 
goût pour toutes les bêtes , n’élèvent des chats que pour s’en amuser; l’un 
est l’usage, l’autre l’abus; et quoique ces animaux, surtout quand ils sont 
jeunes, aient de la gentillesse, ils ont en même temps une malice innée, un 
caractère faux, un naturel pervers que l’âge augmente encore et que l’édu- 
cation ne fait que masquer. De voleurs déterminés ils deviennent seulement, 
lorsqu’ils sont bien élevés, souples et flatteurs comme les fripons; ils ont la 
même adresse, la même subtilité, le même goût pour faire le mal, le même 
1. Le lecteur pourra rapprocher, de ce premier travail sur les races des chiens , celui de 
F. Cuvier, que j'ai déjà cité. (Voyez les Ann. du Mus., t. XVIII, p. 333.) 
* Felis calus (Limi.). — Ordre des Carnassiers ; famille des Carnivores ; tribu des Digi- 
tigrades; genre Chat (Cuv.). 
2. L'histoire du Chat ouvre le VI e volume de l’édition in-4° de l’Imprimerie royale, volume 
publié en 17oG. 
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